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ミルクムーン

merengeai.exblog.jp

モンブランタルト♪


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自家製マロンクリームを使ったモンブランタルト。




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栗っておいしいけど、食べるのにはそれなりの情熱が必要だよね~。
でも、おいしいものを食べるためならがんばれる!(その熱意、他にもまわせないもんかね~)




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メープルシロップで甘みをつけた自家製マロンクリーム。
メープルって栗の個性的な味とぴったり。

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空焼きしたタルト台にダマンドを入れて焼き、その上に自家製マロンクリームをぬり、栗のシロップ漬けを置いて生クリームをたっぷり絞り出しました。
それからマロンクリームをデコレーションしたら完成。
大きさは15cm。
このくらいの大きさが一番作りやすいなぁ。




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by merengeai | 2011-10-14 09:35 | ケーキ
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