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ミルクムーン

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ごちそう酒場 yasu♪



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『ごちそう酒場 yasu』がオープンして二日がたちました。
おかげさまで、あら、お店ができたの?とのぞいていってくださる方や、お客様としていらっしゃってくださる方、小さなお店ですが、なんとか興味を持っていただてるようです。









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初日はたくさんのお客様でてんてこまいでしたが、二日目はそんな忙しさを経験したおかげか、息子も少しおちついてできたようです。
はじめての土、日を迎えるので、準備万端お客様に失礼のないように一生懸命がんばっています。
自分のお店をやるという自覚が出てきたのか、以前よりしっかりしたような気が。。。(気のせい? 笑)







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まだまだ始まったばかりなのでしばらくはお休みなしで営業します。
定休日はいつ?とご質問いただいてるんですが、様子を見て決めようと思っていますので、しばらくはいついらして下さっても大丈夫^^v
15名様以上で貸切もできますので、よろしくお願いいたします。






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うちのお店では焼き菓子の販売はしていませんが、yasuではマクロビクッキーを少しだけ置こうと思っています。
今回は個人的に一番好きなカシューナッツとメープルシロップで作ったマクロビクッキーを置きます。
お値段は2個入り120円。
材料にはこだわって作りました。








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マクロビなのでもちろん卵、乳製品、白砂糖は一切使っていません。
まわりにまぶしたのは喜界島粗糖を粉砕して粉糖にしたものです。
このお砂糖はコクがあっておいしいの^^b









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カシューナッツとアーモンドパウダー入りなのでクッキー自体の味も深みが出てます。
きちんと焼き切ってるのでさくっとしてとても食感がいいです。
これ、自分で言うのもなんですが大好き!
by merengeai | 2012-05-19 15:30 | マクロビ
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