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ミルクムーン

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大きなフルーツのデコレーションケーキ♪


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20名様用フルーツのデコレーションケーキ。
暑い時期に生クリームを扱うのはツライよー。
でも、仕事だからね、しっかりやらないとね。







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天板2枚にスポンジを焼いて、いつものようにナッぺ、デコ。
大きなケーキはあまり凝ったものでなくても、全体の分量が多いので、フルーツをカットしたり並べたりにいつもより時間がかかります。






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これを冷蔵庫に入れると、かなりかさばる。
家庭用の冷蔵庫には入らないけど、お店の冷蔵庫でもかなりはばをきかせてます。






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作ったはいいけど保存が大変なケーキ。
夏場はとくに早く冷やしたいので気をつかいます。








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こういう大きなケーキを作るのは、技術がないので最初のころは苦労しました。
ってか、いまだに苦労してます(笑)
なかなかきれいにできない。
どこまで不器用なんだ!








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by merengeai | 2012-07-18 09:00 | ケーキ
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