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ミルクムーン

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プレーンシフォン♪

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シフォンを一回作ったら次々作りたくなった。
で、作ったのがまさかのプレーンシフォン。








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プレーンシフォンはうまく作れる気がしない。
必ず何かしら失敗部分があって、いつまでもうまくできないシフォンでございます(他のシフォンもだぞ)











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底上げや焼き縮みはなく、一応形はなんとかキープできました。











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失敗をおそれて大きさは17cm。
それでも出来上がるまで不安だった^^;







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生地は、、、う~ん、普通だった。











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私の中でおいしいシフォンはこういうものっていうのがあって、いつもそのシフォンを頭にえがきながら作るけど、なかなかそう理想通りにはいかない。









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このシフォンがまずいとか食べたくないとかでは全くありません。
逆においしかったのでひとりでいっきに食べてしまったくらい(食べ過ぎだぞ!)









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でも、理想の生地のきめとか口当たりとか味とかがあるんです。
それにはまだまだだったな。
小さい型で焼いてしまったのがいけなかったのか?
次回は21cmでチャレンジしよう。
by merengeai | 2012-08-10 09:00 | ケーキ
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