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ミルクムーン

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自家製ジャム入りロールケーキ♪

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急きょ作ることになったロールケーキ。
作る予定じゃなかったのでフルーツがない。












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う~ん、どうしよう。
自家製ジャムがあるなぁ。
あとはキャラメリゼしたりんごもある。













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フレッシュフルーツのロールケーキは当然おいしいけど、加工したフルーツも悪くないよね。













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ということで、自家製いちじくジャムとキャラメリゼしたりんご入りロールケーキができあがりました。













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加工したフルーツは味がぎゅっとしまってるので、ケーキに使うと効果的。
いつもはフレッシュフルーツと組み合わせて使うけど、加工フルーツだけのも悪くなかった模様。
喜んで食べてもらえた。
よかった!













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最近レシピを少し変えてスポンジを作ってます。
なかなかいい感じにできてます。













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作ってる人にしかわからないようなビミョウな差だけど、少しでもおいしくできるとうれしい。
ただ卵白がほんの少し残るのでそれの処理に困る。
最近はたまってきた卵白でマカロンを作ることが多くなりました。へへ!













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by merengeai | 2012-11-12 09:00 | ケーキ
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