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ミルクムーン

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自家製オレンジピール入りマクロビマドレーヌ

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マクロビマドレーヌを一度作ると次々作りたくなります。














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なぜか、、、すぐ食べきってしまうから^^;














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このマドレーヌの軽い食感とレモン風味がたまらなく好き。
前回はレモンだけだったけど、今回はレモンと一緒に自家製セミドライオレンジを入れました。













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オレンジはそんなにたくさん入れなかったけど、レモンだけより味に深みが出たかも(気のせい?)














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卵、乳製品、白砂糖をまったく使ってないけど、言わなければわからないと思う。
材料はすべてオーガニック使用。













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自分で作るものは納得できる材料だけで作ってます。
素材が味の大部分を決める、、、と思う。













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あとは技術。
でも、マクロビは技術があまり必要ではない(と思う)ので、気軽に作れる。














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そこが私にぴったり!(笑)














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このマドレーヌはいくら作ってもすぐなくなってしまう。
こんなに何度も作るマクロビスイーツは珍しいかも、、、。
今度はバナナ味のを作ってみようかなぁ?
by merengeai | 2013-03-01 09:00 | マクロビ
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