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ミルクムーン

merengeai.exblog.jp

ナッツ入りマクロビスノーボール

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定期的に作っている、マクロビスノーボール。
















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マクロビクッキーと一口に言っても、種類はいろいろ。
その中でも、この丸い形になんでか惹かれる。















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平たい形よりおいしそうに見えるから?
















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マクロビなので、当然白いお砂糖は使ってません。
甘さはメープルシロップ。
まわりには喜界島粗糖。

















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ナッツはくるみにしたり、カシューナッツやアーモンド、マカデミアンナッツと、その時の気分で変えてます。

















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味は違っても、どのナッツもそれぞれおいしい♪
















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オーブンでしっかり焼き切っているので、かりっとした食感。
ここがポイント。

















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まわりにまぶしてあるのは、喜界島粗糖を粉砕した粉糖。
こくのある味がクッキーとあわさって、いい仕事してくれてます。















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作ると、味見と称してついついお口に放り込んでしまう。
食べだすと、もうひとつ、もうひとつと手が。。。^^;


















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これは息子のお店で販売していますが、おかげさまで好評です。

















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さっぱりしてるので、夏場でも食べやすいのかな?^^v
これから焼き菓子がおいしい季節になってくるので、また違うクッキーも作ってみよう。
試作が楽しみ♪
by merengeai | 2013-09-07 09:00 | マクロビ
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