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ミルクムーン

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マクロビレモンアイシングクッキー

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マクロビレモンアイシングクッキー。











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先日のマクロビコーヒーアイシングクッキーを作ったときに一緒に作りました。












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マクロビでおいしいレモン味のクッキーが作りたかった。











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今回のを作る前にレモン果汁と皮を生地に入れたクッキーを試作したら、アウトー!なクッキーになってしまった。











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レモンの味がしっかり味わえるクッキーにしたかったけど、生地にレモンを入れてもたいして効果がないことがわかった。











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で、コーヒーアイシングと同じ方法でレモン味を作ってみたら、個人的には好きなクッキーになりました。










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普通のマクロビクッキーを作って、レモン果汁を入れたアイシングをぬっただけ。











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でも、生地にレモンを入れるより効果は大きい。












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ついつい手が伸びる。
ついつい食べ過ぎる(笑)











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最近毎朝マクロビクッキーばかり食べてます。











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でも、いろいろな種類のクッキーがあるので飽きないなぁ~^^
by merengeai | 2014-04-26 09:00 | マクロビ
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