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ミルクムーン

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大きなフルーツのデコレーションケーキ

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貸切パーティー用、大きなデコレーションケーキ。











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大きな天板でスポンジを2枚焼き、生クリームとフルーツをサンド。











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カットしやすい様に、デコのフルーツは均等に並べています。











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いちごは大きい場合半分にカット、小さめのときは丸ごとで飾っています。











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大きないちごを丸ごと飾るとバランスが悪くなる。
今回はちょっと大きかったけど、いちご農家さんに注文するときは、できれば小さめのものを、、、とお願いしてます。












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使ったフルーツはオーガニックバナナ、いちご、自家製いちごジャム。











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フルーツはできるだけたっぷり使いたい。












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その方が絶対おいしいから。












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食後でもフルーツが多めで軽いケーキなら食べやすい。
この大きなケーキもみなさんでペロりと召し上がっていただきました。
ありがとうございま~~す♪
by merengeai | 2014-05-07 09:00 | ケーキ
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