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ミルクムーン

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プレーンシフォン

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プレーンシフォンを焼きました。













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シフォンのご注文をいただいたので、本番に備えての練習です。












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シフォンは個人的に大好きなケーキだけど、なぜかあまり作らない。












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あまり作らないものは何度か練習をしないと安心できないので、二回ほど作ってみました。












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とりあえず目立った失敗はありませんでした。
でも、細かいことを言ったら気になるところはいろいろ。













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大きさは20型。












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底上げや大穴がなかったので、同じレシピで本番も作りました。












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プレーンなので、卵の風味が際立っておいしい。













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生クリームとの相性もぴったり。
by merengeai | 2014-06-28 09:00 | ケーキ
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