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ミルクムーン

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クッキー入りレアチーズケーキ

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前回作ったモンブランといっしょにご注文いただいた、クッキー入りレアチーズケーキ。













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かれこれ20年、ずっと作っている隠れた人気商品。













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中はクリームチーズとクッキーが主体。
ゼラチンなど固めるものは一切使っていないけど、一晩冷やせばなぜかきれいに固まる不思議なレアチーズケーキです。













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作り方はいたって簡単。
まわりのデコさえなければ。













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材料にはコストがかかるけど、おいしい仕上がりになる。













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何十年たっても御注文をいただくって、実はかなりうれしい♪













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デコはモンブランと同じじゃつまらないので、いつもとは少し変えてみました。
楽しいデコでした^^
by merengeai | 2014-07-13 09:00 | ケーキ
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