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ミルクムーン

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マクロビ豆乳アイスサンドクッキー 

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個人的に普段のおやつはすべてマクロビです。















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特に豆乳アイスは大好物。














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いつもはチョコの豆乳アイスを食べていますが。気分を変えて今回はバニラの豆乳アイスを買いました。














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たくさん買ったので、前から作ってみたかった豆乳アイスサンドクッキーに挑戦。














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メープルシロップ、なたね油、オーガニックのココアと粉だけで作ったマクロビクッキーに、バニラアイスをカップ一個全部サンド。














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厚みがありすぎかなぁ?と思ったけど、薄いよりいいかと、、、。














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写真を撮っている間に溶けてくるのでささっと写して、一個味見。














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自分で言うのもなんだけど、おいしいかも。
クッキー生地がしっとりしたらもっとおいしいかも。
アイスの厚みはもう少し薄くてもいいね。
by merengeai | 2014-11-19 07:00 | マクロビ
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