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ミルクムーン

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ベイクドチーズケーキ

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お店用、ベイクドチーズケーキを作りました。
ニューヨークチーズケーキと言った方が正しいかな。












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サワークリームをたっぷり入れて作った、すーっととろけるような食感のケーキです。
見た目からは想像しづらいけど、、、。














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チーズケーキに生クリームは必須だと思うので、デコにたっぷり使いました。
お客様にとっても好評でうれしかった♪
喜んでいただけるのがなにより。













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大きさは18cm。
6名様で召し上がっていらっしゃいました。
軽い仕上がりなので食後でも大丈夫。













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うちのお店はお食事とお酒がメインですが、お店の雰囲気のせいかケーキを召し上がるお客様がとても多い。














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男性の方にもよく召し上がっていただいてます。
作り手としては本当にうれしい。
だから、もっともっと一生懸命作らないとなぁと思う。
ガンバルよ!
by merengeai | 2015-10-05 07:00 | ケーキ
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