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ミルクムーン

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フルーツのショートケーキ

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お店用、フルーツのショートケーキ。










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女性3名様のコース料理用に作りました。











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いつも同じケーキばかり作っているので、せめて形だけでも変えて作ろうと思い、今回はスポンジを型で抜いて、そこへ生クリームとフルーツをサンドしてデコしました。










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これは生クリームを絞り出しているだけでナッペはしていないので、気軽に作れるケーキだと思います。
スポンジさえあればオッケー。










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その割には仕上がりがかわいい。
使うフルーツや飾りでいろいろにアレンジできます。











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お客様にも喜んでいただけました。
12月もあと少し、ガンバロー!
by merengeai | 2015-12-19 07:00 | ケーキ
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