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ミルクムーン

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ブッシュドノエル

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クリスマスに作ったケーキは普通のデコレーションケーキと、このブッシュドノエル。











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これはご注文をいただいて作りました。












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中に塗ったクリームはいちごクリーム。
フレッシュいちごをピュレにして、生クリームと合わせたものです。











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それとオーガニックバナナ、いちごを巻き込んでます。












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まわりに絞り出したクリームは生クリームにしました。
チョコクリームにしようかと寸前まで迷って、結局見栄えのいい生クリームに。











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中に巻き込んだいちごクリームの味も消さないのでよかったと思います。
チョコクリームだと、いちごクリームの味がわからなくなる可能性が大きかった。










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ケーキは見た目がとっても大事だけど、それ以上に味が大切。
なんたって食べるものだから。
手作りのいいところは、納得のいく材料が使えることですよね。
ya〇〇さん、いかかでしたでしょうか?
今年もいろいろお世話になりありがとうございました。
よいお年をお迎えくださいね。
また来年もよろしくお願いいたしま~す。
by merengeai | 2015-12-30 13:18 | ケーキ
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