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ミルクムーン

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いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ

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ご注文をいただいて作った、いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ。











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召し上がる人数はこのいちごの数より少ないんですが、少し大き目でもいいとのご注文だったので、この形で作らせていただきました。











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市販のケーキに比べると、甘さがかなり控えめです。
その分フルーツの量を多くして、満足感のあるケーキにしています。












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いちごクリームはお客様に大好評。
今回もたーっぷり使ってます。
フレッシュのいちごをピュレ状にして生クリームと合わせて作っているので、そのフレッシュ感がいいのかも、、、。











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召し上がったお客様が「おいしい!、おいしい!」と、たくさんおっしゃってくださって、とってもうれしかった!!!












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こういう生の声がケーキ作りのはげみになります。
本当にありがたいです。












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レジ前で販売しているクッキーも、たくさん作って補充したんですが、作った分を全部お買い上げいただきなくなってしまったので、前回に引き続きすぐに補充しました。












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お客様が納得して頂けるものをこれからも作っていきたいので、作る種類は少なくてもきちんとした仕事をしたい。
結果はそこについてくると思う。
by merengeai | 2016-03-11 07:00 | ケーキ
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