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ミルクムーン

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いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ

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お店用、いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ。










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コース料理をご注文いただいたお客様用です。












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いちごクリームをたっぷり入れてます。
相変わらず好評です。
ありがとうございます。











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今回のいちごは大粒でした。












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いちごの実の中がこういう風に少し空洞になってるのは、いちごの種類でこうなるものがあるそう。











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品質の悪いいちごというわけでは決してありません。
それどころか、やわらかくてとってもおいしいいちごでした。












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ケーキは食後のお楽しみ。
お客様がいつもとても喜んでくださるので、期待を裏切らないように一生懸命作っています・













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このタイプのケーキを作るときに失敗することはまずないけど、毎回気合を入れて作ります。
いくら慣れているものでもゆるい気持ちで作ったらお客様に申し訳ないので、いつも全力なのだ。
by merengeai | 2016-03-27 07:00 | ケーキ
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