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ミルクムーン

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いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ

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お店用、いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ。










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今回はお誕生日用でご注文いただきました。













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ケーキは予算によって材料の量が多少違ってきますが、あまり貧弱にはしたくないので、大体いつも大判振る舞いで作っています。














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ただ、材料費をかけすぎて赤字になると次につながらない。
それはさすがに本末転倒なので気をつけています。












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でも、お客様に喜んでもらうことが一番。
主人も私もそこは考えが一緒。











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だから料理もケーキも一生懸命手をかけて、できるだけおいしいものを作る努力をしています。













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真心をこめて仕事をするのが気持ちいいのだ!
by merengeai | 2016-03-30 07:00 | ケーキ
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