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ミルクムーン

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クッキー入りレアチーズ、カラメルリンゴケーキ、紅茶のなめらかプリン

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御注文をいただいて作ったクッキー入りレアチーズケーキです。
このケーキは私のオリジナルレシピで、長い間お店では不動の人気を誇っています。
私のケーキの中では濃厚な部類に入りますが、チーズ好きな方にはたまらないようです。
うれしいよ~♪
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先日作ったカラメルバナナケーキがおいしかったので、今度はりんごで作ってみました。
カラメルはいつも作っている私のレシピにかえて、その他は小嶋ルミさんレシピです。
生地自体の甘さが控えめなので、リンゴの味がしっかり味わえておいし~!
しっとりまろやかで食べ過ぎそうです!
いつものことだけど・・・^^;


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生地の中にもりんごが入っています。
カットしたらこんな顔が出てきました。
ウシシ!っていう感じ?(笑)
くるみの食感がいい感じです~!!
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コースのお客様用に作った紅茶のなめらかプリン。
いつも予約してくださるお客様なのでケーキの種類も毎回変えて、お料理も同じものはお出ししないように主人も気をつけているので、お客様にはとても喜んでいただいています。
ケーキは私のレパートリーが少ないので苦労してますが・・・(><)
もっと勉強しなくちゃ!(><)
by merengeai | 2007-05-29 15:23 | ケーキ、料理
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