人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

ミルクムーン

merengeai.exblog.jp

クッキー入りレアチーズ、カラメルリンゴケーキ、紅茶のなめらかプリン

クッキー入りレアチーズ、カラメルリンゴケーキ、紅茶のなめらかプリン_a0052486_1543250.jpg

御注文をいただいて作ったクッキー入りレアチーズケーキです。
このケーキは私のオリジナルレシピで、長い間お店では不動の人気を誇っています。
私のケーキの中では濃厚な部類に入りますが、チーズ好きな方にはたまらないようです。
うれしいよ~♪
クッキー入りレアチーズ、カラメルリンゴケーキ、紅茶のなめらかプリン_a0052486_14554724.jpg
先日作ったカラメルバナナケーキがおいしかったので、今度はりんごで作ってみました。
カラメルはいつも作っている私のレシピにかえて、その他は小嶋ルミさんレシピです。
生地自体の甘さが控えめなので、リンゴの味がしっかり味わえておいし~!
しっとりまろやかで食べ過ぎそうです!
いつものことだけど・・・^^;


クッキー入りレアチーズ、カラメルリンゴケーキ、紅茶のなめらかプリン_a0052486_1457484.jpgクッキー入りレアチーズ、カラメルリンゴケーキ、紅茶のなめらかプリン_a0052486_14574772.jpg
生地の中にもりんごが入っています。
カットしたらこんな顔が出てきました。
ウシシ!っていう感じ?(笑)
くるみの食感がいい感じです~!!
クッキー入りレアチーズ、カラメルリンゴケーキ、紅茶のなめらかプリン_a0052486_1505912.jpg
コースのお客様用に作った紅茶のなめらかプリン。
いつも予約してくださるお客様なのでケーキの種類も毎回変えて、お料理も同じものはお出ししないように主人も気をつけているので、お客様にはとても喜んでいただいています。
ケーキは私のレパートリーが少ないので苦労してますが・・・(><)
もっと勉強しなくちゃ!(><)
by merengeai | 2007-05-29 15:23 | ケーキ、料理
<< バースデイケーキ、メープルスフ... フルーツのショートケーキ、マロ... >>