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ミルクムーン

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カテゴリ:ケーキ( 1191 )

いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ

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「のんちゃんのはらどけい」と息子のお店「ごちそう酒場yasu」用、いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ。




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大きさは15cmと18cmです。




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オーガニックバナナといちご、いちごクリームをたっぷりサンドしました。




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フレッシュいちごをピュレにして生クリームと合わせたいちごクリームはいちごの季節限定です。




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甘いいちごをたっぷり使っているので、いちご感が強く出たケーキになっていると思います。





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お客様にとても喜んでいただけました。
ありがとうございま~~す♪





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この日は私があまり遊んであげられなかったので、息子が帰ってきたとたんにこれです。
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超甘えてます。



いつも小銀君の様子を見て、今何がしたいか、何を要求してるかをできるだけわかろうと努力してますが、たまにとても忙しい日があって、そんなときは相手をしてあげられないのがかわいそうです。
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で、この状態。
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寂しかったのね、きっと。
小銀君ごめんね。
用事は終わったからもう大丈夫。
by merengeai | 2017-03-06 06:00 | ケーキ

いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ

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ご注文をいただいて作った、いちごクリームとフルーツのデコレーションケーキ。




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中にはオーガニックバナナといちご、いちごクリームをサンドしてます。




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今回はいちごクリームでお願いしますというご注文だったので、いつにもまして、いちごクリームをたくさん使って作りました。




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このケーキのご注文主は、長いお付き合いのお客様です。
いつもご注文をいただいて、本当にありがたいです。




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お客様に喜んでいただけるよう、これからも丁寧に心を込めてケーキを作っていきたいと思います。





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普段家にいるのは私だけで、あとは主人と息子が短い時間います。
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だから、たまにそれ以外の人がくるとうれしいらしくて、まぁ、はしゃぎまくりますが、特にねこ好きな人が来て相手をしてくれると、ねこ(人)が変わったようなはしゃぎぶりになっちゃいます。





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赤ちゃんの頃はかみかみ王子でしたが、それがぶり返したかのように嚙みまくり、遊んでくれる人のきれいな手をきずだらけにしてしまう。
私の手ならどうせもう汚いので噛んでも全然かまわないけど、きれいな手はねぇ、傷がつくのを見るのは本当にしのびない。





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ただいま9か月。
もう少し大きくなったら落ち着くかな?
まだまだ甘えん坊の小銀君です。
by merengeai | 2017-03-04 06:00 | ケーキ

フルーツのロールケーキ

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お店用、イチゴクリームとフルーツのロールケーキ。




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フルーツはオーガニックバナナといちごを使いました。
イチゴクリームは、生クリームにフレッシュいちごをピュレにしたものを合わせてます。




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いちご感たっぷりのケーキになりました♪




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ロールケーキやショートケーキは一年を通して不動の人気。




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お客様の期待を裏切らないように、これからもきちんと作っていきますよー。




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花粉に耐えながら(笑)、お天気がいい日は毎日屋上で小銀君と一緒に遊んでます。
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空気のにおいや葉っぱのにおいをかいだり、ひなたで寝そべったり、かと思うと私のところに走ってきて甘えたり、もうかわいくてたまりません。




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ぴょん!と、飛んだところが偶然写真に撮れました。
上手に飛んでる。



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この凛々しいお顔。
立派なねこさんになってくれて、とってもうれしいよー!
by merengeai | 2017-02-27 23:40 | ケーキ

いちごのデコレーションケーキ

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ご注文をいただいて作った、いちごのデコレーションケーキ。
お誕生日用です。




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中にはいちごクリームといちごをたっぷり。




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今回はほかのフルーツは入れず、いちごだけで作りました。





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いちごがおいしい季節限定のケーキだね。





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おいしくできたと思います。
いつもご注文ありがとうございま~~す♪






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花粉の季節になってきましたね。
屋上に出るとくしゃみが立て続けに出て、目がかゆくなります。
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でも、小銀君が屋上で遊ぶときは、お薬を飲んで予防しながら一緒に出ます。



この日は風が強くて、どこからか飛んできた葉っぱを追いかけたりしてましたが、さすがに強風には勝てず、短時間で退散しました。
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その分部屋の中で一緒に遊ぶ時間が長くなりましたが、今の時期はその方が私としてもありがたい。



家にいる間はいつでもどこでも小銀君と一緒
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今はそれが当たり前になってしまってます。
小銀君のやることがなんでもかわいくて、毎日笑ってるような気がします。
by merengeai | 2017-02-23 06:00 | ケーキ

フルーツのデコレーションケーキ

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ご注文をいただいて作った、フルーツのデコレーションケーキ。




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お誕生日用です。




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今回はフルーツをランダムにおいたデコにしてます。
フルーツを単純に並べるデコじゃなく、こうやってバランスを見ながらフルーツを置いていくのは自分のセンス次第なので、やりがいがあると同時に緊張もします。




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緊張しながらも、こういう作業は大好きなので毎回楽しみながらやってます。





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使ったフルーツはオーガニックバナナ、いちご、キーウィ、そしてオーガニックのくるみとチョコものせました。





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みなさんにとても喜んでいただけて、本当によかった♪ 
ご注文ありがとうございました<(_ _)>






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いいお天気だったので、小銀君と一緒に屋上で遊びました。
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暖かかったので、最初はごろんごろんころがってた小銀君でしたが、それが終わると走り回ったりして楽しんでます。




でも、私が屋上に一緒にいないとあまり遊ばない。
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すぐ家の中に入ってきてしまう。




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だから少しくらい寒くてもできるだけ一緒に屋上に出るようにしてます。
暖かいと長く外にいられるので助かる。





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一日の中で小銀君が遊ぶ時間はほぼ決まってるので、その時間だけはほかの用事はできるだけやらずに小銀君につきあうようにしてます。
どうしてもはずせない用事があるときは「小銀君ごめんね」と心の中であやまって出かけたりします。
小銀君が来てからは、家にいる時間が一番幸せです。
by merengeai | 2017-02-20 06:00 | ケーキ

フルーツのロールケーキ

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お店用、フルーツのロールケーキ。
毎度おなじみ、、、おなじみすぎ?(笑)




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使ったフルーツは、オーガニックバナナ、いちご、伊予柑。




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生クリームの絞りだしは、前回と口金を変えてます。
そうしないと同じロールケーキに見えてしまう。



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小さ目いちごだったので、カットしないでのせました。





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小さくても甘くておいしいいちごでした^^v



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小銀君の一日のスケジュールというか、行動はほぼ決まっています。
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朝は私と一緒に起き、ごはんを食べてから部屋で追いかけっこをしたり、おてんきが良ければ屋上で遊びます。



一度に食べるごはんの量はさほど多くありません。
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一度に食べず、2~3回にわけてちょこちょこ食べたりする。


食事に対する興味は普通かな?
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ただ、私が小銀君のごはんを作っているときは、早くちょうだい攻撃がすごい。
やっぱりカリカリや缶詰のごはんよりはおいしいのかもね。
喜んでくれるなら、できる限り手作りしてあげたい。
by merengeai | 2017-02-19 06:00 | ケーキ

フルーツのロールケーキ

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お店用、フルーツのロールケーキ。





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コース料理をご注文いただいたお客様用です。
使ったフルーツは、オーガニックバナナ、いちご、キーウィ。



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うちのお店のコース料理はお客様にとても好評です。
コース料理は、2500円からあり、コースをご注文のお客様には飲み放題2000円をつけていただくこともできます。



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お料理は充実した内容で、お料理、ケーキ、すべて丁寧に手作りしています。




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これからの歓送迎会に、[のんちゃんのはらどけい]、[ごちそう酒場yasu] [立ち飲みyasu]をご利用いただけたらうれしいです。
心からお待ちしていま~~す♪



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屋上でのんびりくつろぐ小銀君。
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屋上に来る前は、部屋の中で私と追いかけっこをして遊んでました。
遊びたいときは、私にむかって「みゃー」となくか、足に軽くとびかかってさいそくします。



「ぎんちゃん遊ぶの?よーし」とか言いながら追いかけると、ささっと逃げ、その後逆に追いかけてきたりを繰り返します。
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まだ小さいせいか本当によく遊びます。




たくさん運動してるので体重に変化はありませんが、もう少し大きくなって運動量がへったら食事量を考えないといけなくなるかな?
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元気が一番。
by merengeai | 2017-02-17 06:00 | ケーキ

フルーツのロールケーキ

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ご注文をいただいて作った、フルーツのロールケーキ。




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オーガニックバナナ、いちご、自家製イチジクジャムを入れました。



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最近スポンジのレシピをバージョンアップして、前よりやわらかくしっとりさせているので、巻きが難しくなりました。




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形をキープしにくい。




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生クリームの固さや、フルーツの量などできれいにキープするように心がけてますが、たまにうまくいかないときがある。
回数をこなしていくうちに100%うまくできるようになるかな。。。



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小銀君のごはんは、体重キープのために毎日一定の量に決めてます。
カリカリと缶詰が半々くらい。
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お昼は私が作ったものを少しあげていますが、



私がキッチンにたつと自分のごはんを作っているのがわかるのか、みゃぁみゃぁとさいそくしまくります。
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作りたては熱いのでさめてからあげようと思っても、ガマンができないらしい。



キッチンの調理台の上に飛び乗ってきたりするので、仕方なく熱いのをあげますが、結構食べる。
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さすがにあまりにも熱いと食べないけど、ねこなのにねこ舌じゃないみたいだわ。
by merengeai | 2017-02-15 06:00 | ケーキ

オレンジとバナナのロールケーキ

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お店用、オレンジとバナナのロールケーキ。




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フルーツたっぷりロールです。




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ロールケーキはお店で大好評。




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フルーツと生クリームの組合せっておいしいものね。
フルーツの種類を変えれば、また違ったおいしさになる。




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お客様にとても喜んでいただけました。




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いつもありがとうございま~~す♪




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人と遊ぶのが大好きな小銀君。
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息子が帰ってくるといつもこんな風です。




飽きずにいつまでも遊ぶ。
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かみかみ攻撃~~!




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この日は私が朝から珍しく動き回ってたものだから、一緒に動き回ったうえに遊び疲れて、午後には小銀君、こたつの中でいつもよりぐっすり寝てました。




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小銀君と一緒にいると、一日があっという間!
by merengeai | 2017-02-13 06:00 | ケーキ

フルーツのロールケーキ

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お店用、フルーツのロールケーキ。






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ちょっと長めの9~10名様用です。





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使ったフルーツは、オーガニックバナナ、いちご、自家製イチジクジャム。





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ジャムやセミドライフルーツは、フルーツが一番おいしいころにまとめて作って冷凍しておきます。





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そうすれば、おいしい加工フルーツがいつでも使える。
とっても便利。





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ジャムやセミドライフルーツは、生クリームとあわせたり、タルトのフィリングにしたり、いろいろな使い方ができます。
そのまま食べてもおいしい^^v




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時々この壁に鏡の光を反射させると、小銀君が追いかけて遊びます。
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レーザーポインター代わりだね。




小さい鏡だと光が小さいし、大きい鏡だと大きい光になる。
それをたくさん動かすと、あとを追いかけて走り回るので小銀君の運動にもなるし、鏡を動かす身にしたら、その場で手を動かしているだけでいいので楽(笑)
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よく遊んでくれます。




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遊んだあとはねこでもやっぱり疲れるのか、しばらく休んだりしてます。
でも、まだ若いねこなので、元気いっぱい。
体重は相変わらず4キロのまま。
やっぱりこれがベスト体重なのかな?
by merengeai | 2017-02-11 06:00 | ケーキ