レモン紅茶味のマカロンを作りました。
と言っても、レモンと紅茶の両方を入れて作っわけじゃありません。
レモン紅茶味の茶葉があったので、それを使っただけ(おい、おい!)
どんな味になるかと思ったらレモンの味も紅茶の味もしっかり出た。やった!
なのに、なのに、、、マカロン自体がイマイチなできに。
まだまだ修行がたりない。
中にはさんだクリームはいつものごとくブラックべりー味。
レモン味のマカロンだからクリームもレモンにすればよかったと作ったあとで思いました(遅いって)
クリームをはさむと時間とともにマカロンとクリームがなじんでいい感じになるので、たとえマカロンがイマイチでも食べるときには結構なんとかなる。
マカロンってシンプルな材料なのに、とても奥の深いスイーツ。
何度作っても毎回仕上がりが違う。
これを安定的に焼くって大変だなぁ。
でもその分うまくできるようになってくるとうれしい。
まだうまくなってないけど。。。
ってか、何かうまくできるものがあったっけ?(笑)