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ミルクムーン

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いちごとGDキーウィのデコレーションケーキ♪

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先週はなんだかいろいろと忙しい一週間でした。
自由になる時間が限られていると意外とからだが動くもので(普段ぐうたらしてるからたまには一生懸命働こうね)家事も仕事もそれなりにさっさとこなした気が(と自分で思ってるだけかもしれないが^^;)












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ケーキも毎日がんばって作ってました。
作らなくてもいいのに、すきま時間には自分用マクロビパンも作った!ハァハァ!(お疲れ様)













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これはいちごとGDキーウィのデコレーションケーキ。








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小さめサイズで作りました。
でも、フルーツはたっぷり。
生クリームもたっぷり。











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もう少ししたら地元大泉産のいちごも出てくるので楽しみにしてます。
そしたらいちごを使ったケーキの試作もしないとなぁ。












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いつも同じものばかり作ってるからなぁ(反省するわりには進歩がないぞ)
何かこれだ!っていういちごのケーキが作りたい。












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でも発想力のない私にはムリってもんだ(最初からあきらめてどうする)
結局努力する気持がないのね(ばれてた?^^:)












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# by merengeai | 2012-11-19 09:00 | ケーキ

クッキー入りレアチーズケーキ♪

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私のオリジナルレシピで作るクッキー入りレアチーズケーキ。
結構人気があります。














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でも、いつも同じ写真。














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もう見あきた?
だよね。
では、いつもとちょっとだけ違う写真を。













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じゃーん!、、、ってこれだけです(笑)













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ムースフィルムの中にレアチーズ生地を入れて固め、上に生クリームをしぼり出しただけ。













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それも味見用に残った生地を入れたから生地の中にクッキーの姿がありません。
本物にはちゃんとクッキーが入っていますよ(当たり前だ)













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このケーキは作る工程はむずかしくないけど、材料費がかかる。
でもおいしいものを作るってそんなもんだと思ってます。













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いつもと違う形のレアチーズを作ったら楽しかった。













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でも、この形、ちょっと食べにくかったか?
普通にカップに入れた方がいいかも。












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何か新しいおいしい焼き菓子が作りたい。
マクロビで、、、。
やっぱりマクロビか!













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# by merengeai | 2012-11-18 09:00 | ケーキ

マクロビシナモンレーズンパン♪

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マクロビパン生地にオーガニックシナモンとオーガニックレーズンを巻き込んだシナモンレーズンパンを作りました。










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そしたらあまりにもしょぼい見た目になりました。
どうもこのはさみの入れ方がおかしかったらしい(><)












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本当はもっと大胆にはさみを入れるか、もしくはクープを入れた方が見栄えがいいらしい。
し、し、知らなかった!
えーっと、えーっと、、、知らなかったからいっか (え、いいの?)













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だれでも失敗はあるさ(自分に甘すぎだぞ!)
味は普通にできた、、、と思う。












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最近ちょっと学びました。
パンって生地を作るときの水分での量で出来上がったときの食感が違うって。













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水分が少ない方がもちろん作りやすい。
でも水分がある程度あった方がおいしいものもある(パンの種類にもよるけど)














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今度は作りにくいの覚悟でいつもと違うパンを作ってみようかな。
まずは食パンを作ってサンドイッチかな。
# by merengeai | 2012-11-17 09:00 | パン

いちじくジャムとGDキーウィのロールケーキ♪

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アップするタイミングをのがしてたロールケーキ。
自家製いちじくジャムとGDキーウィ入り。











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フルーツの種類がたっぷりある秋が過ぎて、これからはいちごがメインになってきますね~。
今年はいちごのセミドライを作ろうかな。
フレッシュのいちごはもちろんおいしいけど、セミドライもかなりおいしい。














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一度食べ始めるととまらなくなるくらいおいしい♪
作るのもたいした手間じゃないのに、なぜか去年は作らなかった。
ちょっと後悔。












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焼き菓子に使っても、デコレーションケーキに使ってもいい味出してくれます。
見た目もかわいいし。。。











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マカロンのクリームの中に少ししのばせてもいいんだよなぁ~。
あー、考えてたらすごく食べたくなってきてしまった!













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やっぱりドライフルーツ専用のマシンがほしいなぁ。
そしたら今までよりもっと気軽に作れる気がする(ほんとか?)












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物をなるべく増やさないっていうか減らすように努力してるので、何か買うときじっくり考えて買うようになりました。
今まではそうじゃなかったから物であふれてた。














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物がない方が生活してても気持がいいし、なにより掃除が楽(笑)
でもドライのマシンはほしい。
あー、どーしよー!












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何か処分して置く場所作ったら決心できるかな。
今年いっぱいよーく考えてみよう。












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# by merengeai | 2012-11-16 09:00 | ケーキ

レモン紅茶マカロン♪

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レモン紅茶味のマカロンを作りました。
と言っても、レモンと紅茶の両方を入れて作っわけじゃありません。













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レモン紅茶味の茶葉があったので、それを使っただけ(おい、おい!)
どんな味になるかと思ったらレモンの味も紅茶の味もしっかり出た。やった!












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なのに、なのに、、、マカロン自体がイマイチなできに。
まだまだ修行がたりない。












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中にはさんだクリームはいつものごとくブラックべりー味。
レモン味のマカロンだからクリームもレモンにすればよかったと作ったあとで思いました(遅いって)












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クリームをはさむと時間とともにマカロンとクリームがなじんでいい感じになるので、たとえマカロンがイマイチでも食べるときには結構なんとかなる。













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マカロンってシンプルな材料なのに、とても奥の深いスイーツ。
何度作っても毎回仕上がりが違う。
これを安定的に焼くって大変だなぁ。













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でもその分うまくできるようになってくるとうれしい。
まだうまくなってないけど。。。
ってか、何かうまくできるものがあったっけ?(笑)













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# by merengeai | 2012-11-15 09:00 | 焼き菓子