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ミルクムーン

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脈絡のない話ですが・・

panakoさんのブログで教えていただいた、 ロールケーキの本 ・萩田 尚子著・ を買って、載っているレシピの中から、紅茶生地+生クリーム+プルーン紅茶煮を作りました。
スポンジ生地に紅茶の粉末、生クリームも紅茶味(これはオリジナル)、プルーンも紅茶で煮て・・・。
主人に味見してもらったら、紅茶~~!!っていう感じでおいしいとのこと。大人の味。
常備してある材料でできるのがまたいいんですね~!なにせ、ぐうたらなので・・。
他にもいろいろなレシピが載っているので、少しづつ作ってみようかな?
見た目ももっときれいにできるように・・。
すごぉくかわいいラッピングやアラカルトも載っていて、使える本です!オススメ**
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お花が乗っている台、息子が2歳の時にはお絵かき机でした。その後踏み台になったりして、いつしか使わなくり、ここ4~5年は屋上に置きっぱなしの野ざらし状態!
最近、小さい台が必要になり、久しぶりにこの台を見つけましたが、あまりの変貌ぶりにあぜん!
使っていたときはピカピカツルツルのグリーンだったのに、いい具合に色がはげて、まるでアンティーク!14年も前に買ったので、実際軽くアンティークですが。。。
毎日野ざらし状態の私はおもいっきりアンティーク?ギャッ!!!
味をしめて、カゴをひとつ雨の日も風の日も出しっぱなしにしたら、やりました!即席アンティーク、っていうかどうか分からないけど、雰囲気のあるお姿に・・・。
どう使うかこれから考えます。自然の力ってすごいわぁ!
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お友達からドイツパンを頂きました。私の好みを知っていて(言いふらしてませんよ!ぜんぜん!)固くてモチモチのパン。
昨日小腹が空いたときに、コーヒーと一緒にいただいたんですが、これはうまぁ~い!!ライ麦?の味が口いっぱいに広がって、奥の深い味です。期待以上の味でした。
インターネットでもお取り寄せできるみたいですが、このパンを買う口実があれば、また吉祥寺にお買い物にいけるので、直接買いに行きます。
遊ぶことばっかり考えているみたいですよねぇ。ちゃんとお仕事もしてますよ!うそじゃありませんって!ほんとに、ほんとだってば!
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# by merengeai | 2005-11-19 11:32

吉祥寺 その3

夜はちょっと変わった居酒屋へ・・・。入り口からすでにレトロチックなんですが、店内に入るといきなりタイムスリップします。
壁一面昭和30年代のポスター。飾ってあるお人形たちもいかにも古い!そうそう、こんなのあったよね~!なんて話は盛り上がり。。。
そして、メニュウを見てまたまたびっくり!料理の種類もレトロだけど、値段もレトロ!
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このやきそば、260円(たしか・・・)でも。他のメニュウはだいたい60円とか70円とかのねだんなんですよ!やきそばはかなり高級なほうに入ります。
駄菓子とかラムネとか、ラムネも色つきとかあったりして、お酒も安い!!からだにはあまり良さそうじゃないけど・・・。
入ってくるお客さんたちは若い人が多いかな?安い、おもしろい、気取らなくてすむっていう感じが受けてるのかなぁと勝手に思いました。
料理の味は、まぁ仕方ないか。。。です。
薄利多売 と入り口にも書いてあったし、この値段でもたくさんお客さんが入ればいいんでしょうね。
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おなかもいっぱいになったので、知り合いのジャズコンサートへ。
ちょっと大人気分でゆっくり聞いてきました。
最近、知りあいの方のヴァイオリンコンサートとか、油絵の展覧会とかに行く機会が多くて、ちょっぴりセレブな気分にひたる時もあります。虎の威を借るわ・た・し
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# by merengeai | 2005-11-18 07:39

吉祥寺 その2

ときどきお洋服を買うお店のひとつ。今回は見るだけにしておきました・・・え~っと、、今月はちょっとおこづかいを使いすぎてしまいまして、やっぱこれ以上使ったらまずいなぁと、一応反省して、ぐっとガマン!
自転車に乗ったりしてるとかなり寒くなってきたので、小さめのダウンを物色中なんです。この前パルコでかわいいのを見つけたんですが、かなりいいお値段だったので、ちょこちょこ買うのはやめて、それひとつにしぼろうかと・・・。
なぜか、息子や主人のものを買うのはちゅうちょしないんですが、自分のものは買うのをすっごぉく考えてしまうんですよねぇ!貧乏性なんですかねぇ???
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歩いていたらお花屋さんの前を通りかかったので。。。吉祥寺はお花屋さんもステキ!うちはお花を買って帰ると、ねこがご飯と間違えてぜんぶ食べてしまうので、買うのはいつもあきらめてますが、クリスマスくらいステキなお花を飾りたい!!でも、ねこどうしよう・・う~ん!
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吉祥寺にきたら必ず寄る コットンフィールド 。布見るとわくわくします。ここはおしゃれな布がたくさんあって、そのうち使うかなぁ?的ノリで買っちゃいます!今回もリネンを少しお買い上げ。
息子が小さいときは、いろいろ作る物があって楽しかったけど、今は親の作った物は恥ずかしがって使ってくれないので、もっぱら家の中で使う物を作っています。
でも、そろそろ作る物もなくなってきたなぁ・・・布、たまる一方?
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# by merengeai | 2005-11-17 23:22

ゆっくり吉祥寺

行ってきました、吉祥寺。今月二回目のふぐ料理。ふぐと言うとお高そう!しかし、これはランチ。そして、私が行くくらいなのでとっても手ごろ。ふぐ刺し、てっちり、雑炊を食べて1980円!!
おなかいっぱい、このまま昼寝したい~~!
どうもランチは、11月いっぱいで終わりらしいんですが、この値段でふぐ刺しはうれしかった!!
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駅前にあるハーモニカ横丁。この中にある、10に月オープンしたばかりの、とってもおしゃれな雑貨屋さん OCTOBRE に行ってきました。
セレクトされた雑貨が整然と並んでいて、見てるとどれもほしくなってしまうので、お財布と相談しながら少しづつ買います。今回は木のかわいいバターナイフと長い楕円のカゴを買いました。
お店の方もいい感じです。また行っちゃうかも・・・。ブログでよく使っている(顔のきな粉カステラとかをのせている)木のカッターボードもここのものです。
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# by merengeai | 2005-11-17 13:50

食欲の秋&冬なので

昨日の続き・・主人の料理。これはカマンベールフライ。簡単に言うとチーズのフライです。
ワインにあうので酒のみにはグッドらしい!下戸の私にはちっともわかりません。わからないのに説明してるのも変です。変は元から?元はもっと変?最近はまだまし?いったいなにを言っているんでしょうねぇ???
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またまた昨日のつづき・・かわいい顔のできたきな粉カステラに、デコレーションしておめかししたお姿です。もうすぐもらわれて行くのね~~!おたっしゃで~~!
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今朝焼いたアップルタルト。パートシュクレの台にメレンゲ生地を敷いて、フレッシュのリンゴをうめ込んで焼きました。メレンゲ生地なのでタルトだけど軽い。食後でもいける!つい食べ過ぎ?
だからぁ、ねっ、なんでも腹八分目って言うじゃない。食べ過ぎるような物は作らないほうがいいって!!うーん、今日も体重計乗るのはやめようかなぁ?
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アップルタルト、切るとこんな感じ・・・。
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# by merengeai | 2005-11-15 16:23

料理いろいろ

偶然カワイイ顔が・・・ これは、ゆで落花生とうずら豆のきな粉カステラなんですが、切ってみたらこのとおり!ほのぼの~~デスネ!
味はきな粉の香りが口いっぱいに広がって、豆と落花生の食感がポイントに?芋類、豆類、、穀類、が大好物なので、これ以上のカステラは私にとってないかも・・・こんな好みの人っていますか?いないだろうなぁ 
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お店の紹介その3.  主人の料理です。これはシーフードサラダ。自家製ドレッシングをかけて。。。ドレッシングはたくさん野菜が入った特製で人気があるんです。うん、確かにおうち用に買って帰るひとも多いなぁ。。。
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熱々のグラタン。なんでもかんでも量が多い!!これでもかというほど出てくるんですよぉ!自分がたくさん食べるから、自分を基準に考えてるんですねぇ。違うってことがわからないんですよ!
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ロースカツのおろしポン酢  7人前を大皿で・・・ほんとにいいかげんにしなさいでしょ?
びっくりさせて喜んでるんじゃないでしょうね?と思わず言いたくなりませんかぁ?
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# by merengeai | 2005-11-14 23:00

作ることも食べることも

作りました!だれが?もちろん私です・・・はい、正直に白状します。作ったのは私ですが、じつは習いました。以前studio203のmutsumi先生のところでテーブルコーディネートを習っていたんですが、mutsumiさんはフラワーアレンジメントも教えていらっしゃって、今回はクリスマス用のリースを教えていただきました。
楽しかったですよぉ!いつも時間に追われてドタバタ走り回っているのに、別世界なんですから!とっても優雅な時間をすごしました。こんな世界もあるのよね~~なんてこっそり思ったりして・・・
mutsumi先生、いつも手のかかる生徒ですみません!でも、またお願いします!
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今朝はむしょうにチョコレートのお菓子が食べたくなって・・・なにせチョコレート大好きなものでぇ!
少しあまったチョコ生地をバナナと一緒に器に入れて焼いたのと、チョコタルトを作りました。
容器入りのチョコは焼きあがりのあつあつをフーフーいいながら食べました。あぁ、疲れた体に染みわたるぅ!
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ムースタイプでとろとろやわらか、半分食べかけの写真で失礼しました(^^)。。。
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タルト生地のあまりで作ったサブレ。これは息子のおやつ。
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友達と荻窪の駅前にある自然食品店、”グルッペ”でからだにやさしいランチをいただきました。
落ち着いた雰囲気の中でゆっくり 精進膳 を・・・。野菜だけの料理でご飯も玄米。こういうのが大好きなんですよ~~!でも食後にケーキとコーヒーもしっかりいただきました。
帰りに仕入れて来たいろいろ。やっぱりおやつが多い!!いえ、こ、こ、これは息子用です。
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# by merengeai | 2005-11-13 13:59

いちぢく づくし

おいしそうな、よく熟れたいちぢく。からだにも良いし、お肌にも?は知りませんが、いいに決まってると勝手に決めて、さっそくケーキ作りにとりかかりました。乳製品の入っていないいちぢくのアーモンドケーキ。たくさん作るとつい食べ過ぎてしまうので、小さめのタルト型で・・・。
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出来上がりをちょっと味見・・・ ん~、なんか想像してたのよりやわらかいし、ん~、いちぢくもっといれればよかったかも?ハード系のケーキの方が好きだし・・・。あ、でも何口か食べてるうちにおいしくなってきたかも・・・。どっちかはっきりしたい。ん~~???あいまいな味ってこと ?
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いちぢくついでにいちぢくのショートケーキ。なんかややこしい言い方。眠くてろれつがまわりません!!気を抜いてデコレーションしちゃったので、ほんとは載せたくなかったけど、やっぱり載せちゃいました。私はいったいなにを言いたいんでしょうか?明日はがんばってちゃんとしたブログにします。おやすみなさ~い(^^)**
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# by merengeai | 2005-11-13 00:03

好きなものはやめられない

こんな寒い朝、オーブンの中でぬくぬくあたたまっているのは、アーモンドプードルたっぷりのダコワーズちゃん!
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”明日食べたい”と注文が入ったくるみのパウンド。一日おいたほうがおいしいので今朝焼きました。かための食感だけど、そのほうがおいしいので、卵もひとつしか入っていないし、卵白も泡立ててません。ハード系のお菓子は好みがはっきりしていてだめな人もおおいけど、個人的には、大好きなお菓子なんですよ~~!みんなも好きになってね ^^**
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さっき焼いたダコワーズを使って作ったショートケーキ。特別注文で、ランチをやっている日には必ずケーキを買いに来てくださるお客様用です。毎回違うケーキを作っているので、ネタ切れの感が・・・(**)  もっと勉強しますう!!
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なぜか主人が”ウコン”なるものを買ってきたんです。、どうするの?と聞いたところ、ウコンってすってそのまま食べるとすっごく肝臓にいいんだって!だそうです。そして、それを焼酎に漬け込みました。あのぉ、お酒ひかえたら ウコン もしかして必要ないんじゃ?・・・
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焼酎に漬けたウコンの図 の巻き・・・
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# by merengeai | 2005-11-11 17:32

ケーキ教室

まだまだ人に教えられるような技術はないのですが、ケーキ教室を開いてほしいと熱心に言ってくださる方がいて、ずっと迷っていたのですが今年の9月から不定期でケーキ教室を始めました。今日はプレゼント用に、持ち運びに気を使わないケーキということでピーカンナッツをのせたガトーショコラです。
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色が違うのは、違う種類のチョコレートを使ったからなんですが、じつはこれには訳があります。チョコレートをレンジで溶かすときにいつもと分量が違うので、多めに加熱してしまいチョコレートが焦げた状態になってしまったんです。(私のミスで・・・)
ひとつはなんとかなりそうだったんですが、もうひとつの方はアウト!急遽違う種類のチョコレートでもうひとつ生地を作って焼いたのがこの写真です。
右がわはちゃんとふくらんでいますが、やはり左がわは固そう。
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ケーキを焼いている間に、違うケーキ(これは私が前もって焼いておきます)の試食をします。きょうはフルーツのタルトです。折りパイ生地に無農薬バナナ、キャラメルソテーした無農薬りんご、いちご、くるみ、チョコクラムをのせました。タルト台の上にフルーツをのせていくのは生徒さんにやってもらいます。デコレーションの練習になるので・・・。とってもきれいにできました。
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出来上がったガトーショコラも味見しました。1/2ホールづつはお持ち帰りです。おうちでお子さんやご主人に自慢してください。(笑)
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# by merengeai | 2005-11-10 15:07