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ミルクムーン

merengeai.exblog.jp

忙しくて楽しい一日


a0052486_22193764.jpgお友達がニットの帽子を編んでプレゼントしてくれました!
毎日自転車に乗るとき、寒いので帽子をかぶっています。
いつも同じ帽子なので、新しいのを買おうかな?と思っていたところでした。グッドタイミングです!まるで、私の心の中を読んだみたい!
私のために大事な時間を割いてくれて、ほんとにうれしい!!
お店のストラップもなくなってきたので、作ってくださいってお願いしてたんですが、忙しいのに帽子まで・・・。ありがと~^^
私のまわりはステキな人がいっぱい!!

a0052486_22215811.jpg今朝はいつものように、また飽きもせずスコーンを焼きました。このスコーン攻撃いつまで続くんでしょうか!
最近スコーンを作るのが早くなったような気がするのは気のせい?


a0052486_22231521.jpg細長く見えるのはクッキーで、これにチョコレートとアーモンドダイスをつけて、ジャンボチョコポッキーにしました。
このポッキー、さくっ、かりっとして美味しいんです。
大きくて楽しいし、食べごたえもあるし(私の場合それが一番重要?)
大好きなチョコレートもついてるし・・・。
これは珍しく主人にも好評です。

a0052486_22251644.jpgお友達のお母様がやってらっしゃる陶器のお店”明日香”が5周年記念だったので、久しぶりにお伺いしました。
セレクトされた作家さんの器が所狭しと並べられていて、どれもみんな欲しい~!
写真にうつっているのは、明日香の娘さんと私と一緒に行ってくれたお友達です。
楽しくてずいぶんと長居をしてしまいました。


a0052486_2234623.jpgコーナーごとにすてきにディスプレイされていました^^*
# by merengeai | 2005-12-10 23:18

ケーキがたくさん


a0052486_1765464.jpg今朝焼いたのはシンプルなカスタードプリンを2台と、そのプリンをカットして入れたロールケーキ2本、それから、ピーチ風味のシフォンケーキ2台です。
ランチ用なんですが、セットにつくケーキ以外に、ケーキだけを追加注文されるお客様もいて、たくさん焼いてもすぐになくなってしまいます。うれしい悲鳴です。
焼きがいがあるし、どんなものを作ったら喜んでもらえるか考がえるのも、とっても楽しいんです!
おいし~い!!の言葉が聞こえたときが一番シアワセ!!
寝不足もなんのその!
また頑張って作っちゃいますからね~~~!(^0<)/


a0052486_1783552.jpgプリン入りロールケーキ
今日はディナータイムにもプリン入りロールケーキがあります

a0052486_17101451.jpgピーチ風味のシフォンケーキ


前回も書いた歯医者さんの奥様は、いつも私にプレゼント攻撃をしてくれます!!
うれし~~~!!
今回は息子さん(もう成人していますが、ママはとっても若い!)と原宿デートで、そのときに見つけたブウちゃんのむちゃくちゃかわいい!カレンダーをいただいたので、さっそくリビングの一番目立つ場所にかざりました^^*
またブタグッズが増えました!
いつも頂いてばかりですみません!
今度くるみのパウンド作ります。お誕生日のプレゼントも渡していないし・・・。
自分のことでせいいっぱいのわたし(ーー・・
人間がちいさいのが見え見え?
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# by merengeai | 2005-12-09 17:47

ケーキ教室

今日はケーキ教室の日でした。
クリスマスも近いので、ブッシュドノエルを作ることになりました。
これは一応どんなものかを生徒さんにお見せするために、朝私が作ったケーキです。
ホワイトクリスマスをイメージしたので、スポンジ生地をチョコレート、デコレーションは生クリームを使って作りました。
メレンゲは昨日の失敗を生かして今日はなんとか成功!
生地のあいだにバナナもはさんであり、スポンジも別立てのふんわりスポンジにしたので、デコレーションは別にして、味はいい感じだと思います。味は・・・
でも、毎回思いますが、デコレーションが・・なんとかうまくなりたいっ・・・ふぅ(--)
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卵を泡立てているところ・・・
結構長い時間ハンドミキサーを回していなければならないので、慣れないと大変なんです。
生地ができあがったころには腕がぷるぷるします。
真剣に一生懸命泡だてていただきました。お疲れさま~~^^*
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スポンジを焼いて冷ましている間に、朝私が焼いたケーキを試食。
飲み物は自然栽培の紅茶 アールグレイ
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これも朝私がデコレーション用に焼いたメレンゲ
きのこの形になるように、ココアでおめかししてからくっつけます。
意外と楽しいこの作業・・・^^**
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スポンジが冷めたのでデコレーション
一番わくわくするんです、でも、緊張もするんですよね。
出来上がりの図
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生徒さんの作品、いかがですか?
# by merengeai | 2005-12-08 16:14

珍しいもの

今日作ったのは、洋ナシのスクェアチョコレートケ-キ
天板に薄く焼いたスポンジ生地を同じ大きさで3枚にカットし、順番に生クリーム、洋ナシと重ねていくだけの簡単なケーキです。
生クリームがはみださないように気をつけるだけです。と言いながら、しっかりはみ出していますが・・・^^; まぁだいたいこんなもんですよっ!!!
まいどおなじみ?のおおざっぱな性格を暴露してますなぁ^^
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メレンゲで作ったきのこ。
クリスマスのデコレーションに使おうと思って試しに焼いてみました。
オーブンから出たてのときは、ふっくりしててとってもかわいかったんですが、焼き時間が多少短かったらしく、しぼんだメレンゲになってしまいました(涙)
適当に作っちゃだめですね~!本番に向けてもう1回作ってみます!
2回も失敗するわけないとおもいますけどね、ハハハハハ・・・・・・(汗)
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知ってますかこれ?
お友達にいただいたんですけど、さるぼぼ(お守り)です。
本当の色は赤なんですけど、飛騨高山のファミマで売ってる”さるぼぼ”はなんとファミマ色なんです。レアもんですよ!!!
こちら(東京)では売ってない?です。
貴重なので、使わないでとっておきます!
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これも私がブタさん好きを知っているお友達がプレゼントしてくれたガラスでできたブタさん。
おなかの中にアメが入ってます。かわゆ~い!
なんかもらってばかりですねぇ^^*
ほんとにありがとうございま~~す!!
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# by merengeai | 2005-12-07 16:28

今日もケーキ

今日焼いたのは、チーズタルト。前回はくるみを上にちらしましたが、今回はくるみ、カシューナッツ、アーモンドを荒くくだいて生地の中に入れました。
テイクアウト用に作ったので味見が出来ません!ちょと不安ですが、たぶん大丈夫なんじゃないかと・・・。
ほんと?ほんとに大丈夫なの?保証できるの?
そ・そ・それは。。。?
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生クリームでデコレーションしたチーズタルト、 これでだいぶ美味しくなったんじゃないかと・・?
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ランチ用の無農薬バナナのショートケーキ。
チョコレートをかけたんですが、みた目があまりきれいじゃありません。
いつも大雑把で・・・。
こんな性格じゃお嫁にいけない・・?って、いまさら何を・・!!!
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これもランチ用のチーズケーキスフレ
朝ものすごく忙しくて、いい加減に写真を撮ったので、見づらい写真になってしまいました!!
ふわふわで甘さ抑えめ、生クリームともよくあって評判はよいんですが、なにせ大雑把なもので・・・ってそんな言い訳ばかりかいっ!!
きれいに作ろうという努力はしてるんですが・・・(^^;
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チーズケーキスフレをカットしたところ。
これからコーヒーを入れてお出しするところです。
仕事場なので雰囲気ありませんが、ゆるして~~^0^**
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# by merengeai | 2005-12-06 17:29

新しいおうち

お友達がおうちを新築しました。今日はおうち訪問をするために、お祝いのケーキを焼きました。
いちごが苦手な人なので、洋ナシと無農薬バナナをはさみました。
まわりにはってあるのはクッキーです。いつもまわりにビスケットやクッキーをはるのは、持ち運ぶときにくずれないようにするためです。
ケーキフィルムをはってもいいんですが、全部食べられる方が楽しいかな?と思う食いしん坊の私の作るケーキなのでこういうことになります。ちょっぴりお得?  え?食べ過ぎるからやめてくれ? そ・そ・そうですね(^^;
今回のケーキのデコレーションは割とナチュラルですが、やっぱり私はこういうのが好きかも・・・^^*
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お友達のおうちのお庭
なんと!とってもすてきなクリスマスイルミネーションが・・・。
ここは、目の前が広ーい公園で、お庭から公園に出られるようになっています。お隣のおうちとの間隔も広くとってあるので、さほど音も気にしなくていいんです!!
うらやまし~!!
もうクリスマスはここに来るっきゃない?あ、でも一番忙しい日なので絶対こられない。
どうせそうですよ!そうなんですよ!
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そして、そのうらやまし~おうちで優雅にうたた寝を楽しむ愛猫マリンちゃん。
おなかが空くと「ごはーん」となくんだそう!
うちの猫とは大違い!
うちはごはんがでてくるまで、んにゃーご、んにゃーごと外にまで聞こえるような声で騒ぎ立てます。
もうちょっとおしとやかになってもいいんじゃないかと思うんですが、やっぱり飼い主に似るんでしょうかね?
結局私のせい? ガックリ(-。-)・・*
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# by merengeai | 2005-12-05 23:33

作ってばかりです

朝からさっさと掃除洗濯を終わらせて、今日は雨だし一日家で好きなことができるぞ!と思ったら、もう、うれしくてたまりません!!
平日はあれもやりたい、これもやりたいと思いながら仕事に出るので、仕事があまり手につかず・・・って、それってまずいんじゃ?(^^;
ご飯の支度もいい加減に終わらせて・・・??
まずはアップルタルト。16センチのタルトリングで作りました。リンゴは生のままです。
よく冷やしておいたパートシュクレを空焼きしてる間にクレーム・ダマンドを作り、大きなリンゴ1個をうすくスライスします。
焼けたタルト台にクレーム・ダマンドを入れリンゴを並べてのせオーブンへ。
荒熱が取れてからすぐ味見しました。
生地はカリッと、アーモンドクリームとリンゴもよくあってなかなかいい感じです。
意外にボリュームがあるので、一応?一切れでやめておきました。
夕方また食べるために・・・やっぱり食べるんだ!!!
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タルト生地が余ったので、粉砂糖をまぶしたクッキーをついでに焼きました。
ただ丸めて焼いただけなので、焼きましたなんて、えらそうに言うほどのものじゃ全然ないんですけどねぇ!
でもしっかり食べました。あと2個しか残っていません。写真はすぐ撮らないと、物がすぐなくなるんです!!
今日は息子が珍しく家にいるのに、期末の試験勉強で自分の部屋にとじこもっていてかまってもらえず、ひとりでいるから食欲に走ってしまうんですね~!じゃ食べ過ぎは息子のせいかい??
人のせいにしちゃイカンでしょう!
す・すいません!!
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毎度お馴染みのくるみとコーヒーのスコーン・・・まだ飽きません^^;
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昨日アップした毛糸だま、kikiさんに後押しされてやる気がでたので作りました、毛糸のリース。一応作ったということを証明しなければと思って、思い切って載せたんですけど・・・
あんまりかわいくないというか、年がいもないというか・・なんかはずかしいんですけど・・
何が言いたいんでしょうね~、この人(--)・・・?
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# by merengeai | 2005-12-04 18:53

クリスマスまでに

くるみ入りチーズタルトです。
16センチのタルトリングで焼きました。
yukoさんも昨日偶然に同じチーズタルトを焼かれていて、私は普通のチーズタルトにしようと思っていたんですが、うーん、くるみが入ればもっと美味しいんだ!と教えていただいたのでくるみ入り。くるみは上にちらしました。
タルト生地がちぢむかな?と思って少し上の方まで伸ばしておいたら、思ったよりちぢみもなくて、できあがりがイマイチきれいじゃありませんでした!
今、自分のおやつ用にタルト生地を冷やしてあるので、もっときれいにできるように大雑把な性格をちょっと繊細にして再度チャレンジしてみようかな?
昨日作ったスコーンは予想通りすぐなくなってしまったし・・。スコーンもまた作ろうかな?なんておっそろしい!!ことも考えています。
このスコーン、家族の口にはひとくちも入っていません!
最近粉の減り方が激しいのはわたしのせい?デスね(^^:
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タルト生地はカリカリでうんまい^^
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ハードスケジュールの一週間でしたが、今日はお休み ルンルン(^^*
なにかクリスマスの用意をしなければと、なかば脅迫観念にとらわれて、もう15年前くらいからクリスマスにはよく飾っている木の置きものを出してきました。
木のツリーみたいな形のものは、1日から24日までの数字が書いてあって、クリスマスまで毎日ひとつづつ袋から中身のオーナメントを出して飾っていくものです。
不精であきっぽいわたしなので、途中で袋から出し忘れてそのままクリスマスになっちゃった!なんてことはしょっちゅうですが、今年は何日まで出せるか・・・???さぁ!どうだ!!
勝負じゃないってば!!
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編物大好き、じっと座ってるの大好き、上げ膳据え膳大好き・・(--)・・・?
なんだかなぁ。。。
毎日少しづつかぎ針でちょこちょこと毛糸だま(直径3センチくらいの小さな物)を編んでました。
オーナメントに使おうかなと思って。
アップはしてないんですが、壁から一本のひもでさげて飾るものは作ったんです。でも、うまく写真が撮れないんです(涙)
銀座のCho Lonで買った小さな型抜きも利用して・・。
けっこういけてると思うんですが・・自分で言うなってぇ! お見せできません。
この毛糸だまは明日にでもリースにしようかな?と考えていますが、すると断言してしまうと、できなかった時になんていい訳をしたらいいのか理由が全然思いつかない(素直に言いなさい!)ので、多分作るかもと、あいまいな言い方にしておきますぅ(^^;
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# by merengeai | 2005-12-03 19:38

食べ過ぎがこわい・・?

また作ってしまいました!くるみとコーヒーのスコーン。
ココアはイマイチかな?やっぱりくるみがおいしいんですね~^^ 作ってすぐ4個ぺろり、午後にコーヒーとともに2個ぺろり!10個作ったのに今日中になくなりそうな勢いです!!
まわりのカリット感、中のもっちり感、くるみの風味、大好きなコーヒーの味、わたしの好きな食感が全部含まれている感じ・・。
どうしてもあると食べてしまうので、ほんとは作らないのが一番いいんですけど、とっても簡単に楽しくできてしまうので、気が付くと、あら?こんなところにおいしそうなスコーンが・・・なんて事に。。(-。-);
この調子でいくとかなりあぶない結果が待っているんですよね・・・?
改心するならいまのうち?
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これはお店用の桃ジャム入りカップケーキ。
材料は、四葉バター、無農薬小麦、喜界島粗糖、自然卵、手作り桃ジャム、アーモンドダイスです。甘さは押さえ気味ですが、バターの風味がおいしい小さなケーキです。
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袋に詰められておみやげ用になり、レジの前に置かれる運命なんです~~!
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昨日作って写真を撮り忘れたパンナコッタです。47%生クリームだけで作ってあり、生地の中に洋ナシが入っています。
上に見える赤はストロベリーソースで、泡立てた生クリームとチョコレートでおめかししています^^*
テイクアウト用に用意したものなので、箱入り娘です。
このケーキはお店でも人気ランキング3位以内に入るかも・・・。
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# by merengeai | 2005-12-02 16:49

いただいた・・

お友達から日本茶をいただきました。
歯医者さんの奥様なんですが、患者さんがこのお茶を楽しみに来るっていうすごい話なので(歯の治療じゃないんですかい!)そんなに美味しいお茶なら、これは飲むのが楽しみ!と、早速いただきました。
最初は茶葉の分量がわからず、ちょっとうすめにでてしまったんですが、それでもじゅうぶんお茶の香りがして美味しかった!
で、つぎはちゃんと淹れて飲みました。濃いめのお茶が好きなので、ここに和菓子でもあればお茶も和菓子もいくらでもいけちゃうというキケンなお茶でした^^*
お友達はまとめて購入して送ってもらうそう。亀戸の方にあるお茶やさん。
わたしも送ってもらおうかな?
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今日作ったケーキは、ラム酒風味のパンナコッタとフルーツのショートケーキ。
パンナコッタは47%生クリームだけで作るので、深い味で、お店ではとても人気が有ります。
写真撮るのを忘れてしまいました。明日アップします!!
フルーツのショートケーキに使ったフルーツは、洋ナシ、無農薬バナナ、ゴールデンキーウィ、ストロベリーソースです。
デコレーションがいまいちさえませんが、フルーツがおいしいのでゆるしてね!
生クリームもったっぷり使いましたから~~!(^0^)/***
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# by merengeai | 2005-12-01 23:13