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ミルクムーン

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ゆるマクロビチェリーのタルト

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ゆるマクロビチェリーのタルトを作りました。





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大きいの1台と小さいの1台。




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大きいのをカットして食べたらとってもおいしかった♪
ほかの人に食べてもらってもおいしいと。。。




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ところが、どこをどう間違ったのか小さい方のタルト、甘さが全然なかったらしいんです。





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一緒に同じように作ったのに、なぜ?なぜ?




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考えられるのはチェリーと一緒に入れたジャムの量がすくなかったことくらいかなぁ。
まさかの失敗でした。
リベンジだ~!






☆☆☆______________________☆☆☆




いいお天気の日は屋上で遊ぶ小銀君。
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この日は何度も屋上に行きました。
暖かいとよく遊びます。



屋上は17畳分くらいの広さなので、小銀君が遊ぶのにはいい広さ。
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小銀君が来てから屋上を片づけて、無駄なものをなくしたのでさっぱりしてます。
ごろんごろん転がっても走り回っても問題なし。



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私が一緒にいると小銀君も安心するのか、とてもリラックスしてます。
そんな様子を見てると癒される~。
# by merengeai | 2017-02-16 06:00 | マクロビ

フルーツのロールケーキ

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ご注文をいただいて作った、フルーツのロールケーキ。




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オーガニックバナナ、いちご、自家製イチジクジャムを入れました。



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最近スポンジのレシピをバージョンアップして、前よりやわらかくしっとりさせているので、巻きが難しくなりました。




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形をキープしにくい。




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生クリームの固さや、フルーツの量などできれいにキープするように心がけてますが、たまにうまくいかないときがある。
回数をこなしていくうちに100%うまくできるようになるかな。。。



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小銀君のごはんは、体重キープのために毎日一定の量に決めてます。
カリカリと缶詰が半々くらい。
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お昼は私が作ったものを少しあげていますが、



私がキッチンにたつと自分のごはんを作っているのがわかるのか、みゃぁみゃぁとさいそくしまくります。
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作りたては熱いのでさめてからあげようと思っても、ガマンができないらしい。



キッチンの調理台の上に飛び乗ってきたりするので、仕方なく熱いのをあげますが、結構食べる。
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さすがにあまりにも熱いと食べないけど、ねこなのにねこ舌じゃないみたいだわ。
# by merengeai | 2017-02-15 06:00 | ケーキ

マクロビレモンクリームサンドクッキー

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マクロビレモンサンドクッキーを作りました。





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前回は楕円形で作ったので、今回はちょっとかわいく丸型に、、、。




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ココナッツクリーム、メープルシロップ、レモン果汁で作ったレモンクリームをはさみ、、、





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冷蔵庫で冷やしたらできあがり。




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レモンの風味がさっぱりしたクッキー。




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おいしくできました。




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すっかり大きくなった小銀君。
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甘えん坊は相変わらずです。
最近は抱っこされるのに慣れてきたようで、抱っこしてゆっくり歩き回ってあげるとそのまま寝てしまうことも。
なんてかわいいの!



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絶えず私と一緒。
きっと誰かいないと寂しいんだろうなぁ。




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同じくらいのねこがもう一匹いたら一緒に遊ぶのかな、寂しくないかな、、、と思う今日この頃。
# by merengeai | 2017-02-14 18:37 | マクロビ

オレンジとバナナのロールケーキ

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お店用、オレンジとバナナのロールケーキ。




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フルーツたっぷりロールです。




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ロールケーキはお店で大好評。




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フルーツと生クリームの組合せっておいしいものね。
フルーツの種類を変えれば、また違ったおいしさになる。




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お客様にとても喜んでいただけました。




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いつもありがとうございま~~す♪




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人と遊ぶのが大好きな小銀君。
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息子が帰ってくるといつもこんな風です。




飽きずにいつまでも遊ぶ。
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かみかみ攻撃~~!




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この日は私が朝から珍しく動き回ってたものだから、一緒に動き回ったうえに遊び疲れて、午後には小銀君、こたつの中でいつもよりぐっすり寝てました。




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小銀君と一緒にいると、一日があっという間!
# by merengeai | 2017-02-13 06:00 | ケーキ

マクロビココアクッキー

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オーガニックのクルミ入り、マクロビココアクッキー。





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食感はさくさく、ココアの風味とくるみのコクでなかなかおいしいクッキーになってます。





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今回も自分なりにレシピを考えて作りました。






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ココアやメープルシロップ、シナモン、ナッツなどなど、味的にあうんじゃないかと思うものを組み合わせてます。





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マクロビクッキーを作り続けていけば、もっとおいしいものができると思うので、少しづつバージョンアップさせていけたらいいな。





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マクロビスイーツ作りって本当に楽しい♪




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生後3週間くらいの小銀君。
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目のまわりにこびりついた、なにやらわからない黒い目ヤニ?よごれ?のようなものが取れて、少しきれいになってきたところです。
小さくて小さくて、手のひらに乗る大きさでした。




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生後2か月のころの小銀君。
しっかりしてきました。
部屋中を走り回って元気いっぱい。





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もう、目を離しても危険なことがなくなったころです。
小さかったころは、狭い隙間にも入ってしまったので、一時も目を離せなかった。
隙間という隙間をふさぎまくりました。





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そして今。
すっかり立派なねこさんになりました。
名前をよぶと来るようにもなり、かわいさ百倍!
# by merengeai | 2017-02-12 06:00 | マクロビ

フルーツのロールケーキ

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お店用、フルーツのロールケーキ。






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ちょっと長めの9~10名様用です。





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使ったフルーツは、オーガニックバナナ、いちご、自家製イチジクジャム。





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ジャムやセミドライフルーツは、フルーツが一番おいしいころにまとめて作って冷凍しておきます。





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そうすれば、おいしい加工フルーツがいつでも使える。
とっても便利。





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ジャムやセミドライフルーツは、生クリームとあわせたり、タルトのフィリングにしたり、いろいろな使い方ができます。
そのまま食べてもおいしい^^v




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時々この壁に鏡の光を反射させると、小銀君が追いかけて遊びます。
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レーザーポインター代わりだね。




小さい鏡だと光が小さいし、大きい鏡だと大きい光になる。
それをたくさん動かすと、あとを追いかけて走り回るので小銀君の運動にもなるし、鏡を動かす身にしたら、その場で手を動かしているだけでいいので楽(笑)
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よく遊んでくれます。




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遊んだあとはねこでもやっぱり疲れるのか、しばらく休んだりしてます。
でも、まだ若いねこなので、元気いっぱい。
体重は相変わらず4キロのまま。
やっぱりこれがベスト体重なのかな?
# by merengeai | 2017-02-11 06:00 | ケーキ

マクロビレーズンバー

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マクロビレーズンバーを作りました。




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先日自然食のお店で買ったマクロビレーズンバーがおいしかったので、同じようにできないかなと思って、ためしに作ってみたら、




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やっぱり同じようにはできなかった!
食感やレーズンの味の出具合が違った。



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でも、まったく別物として食べると、まぁ、普通にイケます。





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小腹がすいたときちょっとかじるのに、とてもいい。
レーズン好きなので、気に入りました。
これは別のドライフルーツを使って作ってもよさげだわ。



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私のあとをくっついて歩く小銀君。
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お風呂掃除をしている間も例外ではなく、湯船の中を洗っているというのに邪魔をしまくります。
それがかわいいのなんのって!
この見あげてる顔、超キュート!(はいはい)




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邪魔をされようが、仕事ができなかろうが、小銀君がいてくれるならもうそれだけでいい。




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結局このあと掃除を中断して一緒にたっぷり遊びました。
小銀君のはしゃぎようったら。
ぴょんぴょんはねてめっちゃかわいいのよ。
# by merengeai | 2017-02-10 06:00 | マクロビ

ゆるマクロビラングドシャ

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ゆるマクロビラングドシャを作りました。
乳製品不使用ですが、卵白を少し使ってます。



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アーモンドパウダーの入ったゆるめの生地を天板に絞り出し、細かく刻んだくるみをかけてオーブンで焼いてます。




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卵白のおかげで独特の食感が出てます。



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個人的に大好きなクッキーです。



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生地はフードプロセッサーでささっと作れるのに、食べるとおいしい。
マクロビクッキーってほんといいわぁ!(笑)





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楽しく作れました。





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夕方から夜にかけて、こたつの中でぐっすり寝る小銀君。
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ちらっとこたつの中を見たらこんな格好で寝てたので、思わず写真を撮ってしまいました。




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クッションからはみ出してる~。
警戒心ゼロ~。




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でも、かわいい~!
# by merengeai | 2017-02-09 06:00 | マクロビ

丸ごとバナナのチョコロールケーキ

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息子のお店「ごちそう酒場yasu」用、バナナのチョコロールケーキ。





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チョコクリームと丸ごとバナナを巻き込んでます。




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チョコ感たっぷりのケーキになりましたよ。
お客様にとても喜んでいただいたそうで、よかった、よかった。





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短い方のチョコロールは「のんちゃんのはらどけい」用です。





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こちらもお客様に喜んでいただけました。
ありがとうございま~~す(*´▽`*)




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毎日私と一緒にお風呂に入る小銀君。
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お湯を入れているときも、興味津々で湯船の中を覗き込んでます。




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お湯がからだにかかってもまったく平気。
夏場になったら一緒に水風呂に入ってみようかな、、、と今から楽しみにしてます。




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お風呂から出たら必ず全身を乾いたタオルできれいにふきます。
直接お湯をかけてるわけじゃなくても、結構からだがぬれてる。
毎回のどをごろごろ言わせて、きもちよさげにふかれてます。
そのあと、こたつの中に入ってあたたまりながらすっかり乾燥。
毛がふわふわで、さわると気持ちいい。
# by merengeai | 2017-02-08 01:02 | ケーキ

マクロビ金柑ジャムサンドクッキー

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金柑ジャムをサンドしたマクロビクッキーを作りました。





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宮崎に住んでいる大切な友人から、無農薬のおいしい金柑を送ってもらいました。
この金柑、生で食べてもすごくおいしいの。
それを加工して金柑ジャムにし、、、



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マクロビクッキー生地の上にのせ、、、




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その上にマクロビクッキー生地をのせて焼きました。
粗熱がとれたらカットしてできあがり。



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自家製ジャムもクッキー生地も甘さ控えめ。
自分で考えたレシピだし、甘さも全体のバランスもちょっと物足りないかな?と思ったけど、味見したらおいしかった。




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ほろっとした生地の食感もジャムとあっていい感じ。
生地の厚みやオーブンの温度、焼き時間、その他いろいろで、クッキーの仕上がりがずいぶんと違ってきます。
どういうクッキーにしたいか最初に考えてからレシピを作ると、うまくいく気がする。

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すっかり家族の一員になっている小銀君。
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自分なりのペースで一日をすごしています。




私が家事(料理や掃除、洗濯)をしているときは、そばにくっついて歩いてます。
特に掃除をしているときは足のまわりにまとわりつくので、ななか仕事がはかどらない(笑)
でも、それがかわいくてたまらない!
トイレットペーパーを補充して、空き袋が出たらちゃっかりこの通り。
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なんでもおもちゃになります。
遊んで攻撃もしてくるので、午前中はずっと追いかけっこやかくれんぼをしてます。
そういうことの繰り返しがほんとに楽しくてたまらない。
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# by merengeai | 2017-02-06 15:21 | マクロビ