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ミルクムーン

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お豆腐ドーナッツ

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おやつに、お豆腐ドーナッツを作りました。





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前回作ったときはドーナッツメーカー
に生地を入れて、ぽとぽと油に落とし
ましたが、今回は絞りだし袋で丸く絞
り出してから油に入れて揚げました。




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出来上がってから、表面にいちごのグレーズをかけました。
おいしくできたと思ったけど、そうでもなかった、、、かも。
期待し過ぎたな。



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グレーズをかけるより、きな粉とか、粉糖の方が
このドーナッツにはあう気がしました。





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次はきな粉にしよう。





☆☆☆_________☆☆☆





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新しい枕を買いました。その枕が入っていたのがこの箱。
箱だから入るだろうなぁと思ったら、案の定この通り。





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かあちゃん、ここは狭くて楽しいのニャって顔?





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あれ、近い!
近いけどかわいい!(親バカ)


by merengeai | 2017-08-05 00:59 | マクロビ

ストロベリーアイスクリームロール

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ストロベリーアイスクリームロールを作りました。
アイスバージョンなので、スポンジは
  いつもより少ししっかりめに作ってます。
食べたとき、いつものスポンジだと物足りないのですよ。



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アイスクリームをたっぷり入れました。
これを巻けばできあがり。





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なぜか写真がこの3枚しかありませんでした。
全体の写真を撮り忘れてる~。最近忘れっぽい。




☆☆☆_____________☆☆☆






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父ちゃんのゴルフクラブだニャ。






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くんくん、おいしいのかニャ?
それとも遊ぶものなのかニャ?






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とりあえずかじってみるのニャ。



by merengeai | 2017-08-01 23:22 | ケーキ

フルーツのロールケーキ

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お店用、フルーツのロールケーキ。








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ブルーベリーは、地元のブルーベリー農園で摘んできました。
農薬を使っていない、安心安全なブルーベリーです。





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中には、オーガニックバナナとブルーベリーを巻き込みました。








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色合いはシックな感じになりましたね~。
こういう色あい、個人的には好き。




☆☆☆____________☆☆☆








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袋を見ると、やっぱりこういう反応になっちゃうよね。
ネコだもんね!





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「おかあさん、なかなかいいよ」と言ってくれてるのかな?






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あれれ、違ったみたい。
ひもにかみつきまくってました(><)


by merengeai | 2017-07-30 21:27 | ケーキ

お豆腐ドーナッツ

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おやつに、お豆腐ドーナッツを作りました。







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パン生地ではないけど、もっちりした食感になってます。
オーガニックの黒ごまを、味と食感のアクセントに入れました。





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このドーナッツ、時間がたってもおいしいのよ。








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まわりには、喜界島粗糖を粉砕
 して作った粉糖をまぶしてます。
おいしくできた!




☆☆☆_________☆☆☆






今日は父ちゃんのベッドに来たのニャ。
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シーツを取り換えたばかりだから気持ちいいのニャ。
ゴロゴロしてやるニャ。






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父ちゃんは僕にメロメロだから、何をやっても怒らないのニャ。








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しっぽをぶんぶんして、父ちゃんと遊ぶのニャ。


by merengeai | 2017-07-28 01:50 | マクロビ

フルーツのデコレーションケーキ

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お店用、フルーツのデコレーションケーキ。







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使ったフルーツは、ダークチェリーとGDキーウィ。





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これは少し前に作ったケーキです。
確かお祝い用で、お皿にお名前を書いたと思います。





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ここ最近少し忙しかったので、すっかり忘れん坊になっちゃてる。






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大きさは15cm。
4~6名様で召し上がるの
 にちょうどいい大きさかな。



☆☆☆_____________☆☆☆







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毎日かわいい小銀君。
誰かが家にくるとうれしそう。




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こうやって遊んでもらえるものね。
楽しいよね。良かったね!!






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暑いので屋上で遊ぶのは陽が沈んでから。
それまではおうちの中。
夕方たくさん遊ぶので、夜はよく寝ます。
夜行性のはずなのにね~。
人と一緒に生活するとそうなるのかな?





by merengeai | 2017-07-26 00:15

フルーツのロールケーキ

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お店用、GDキーウィとブルーベリーのロールケーキ。








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地元大泉学園にはブルーベリー農園がたくさんあります。
私の家の近くにもオーガニックのブルーベリーを
摘める農園があります。暑いけどブルーベリー摘
みに行ってきました。木によって味が違うので
 味見しながら好みのブルーベリーを摘みました。



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中には酸味のあるキーウィを巻き、、、






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デコに、摘みたてブルーベリーをのせました。







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今の時期だけのロールケーキ。
お客様に喜んでいただけました。
ありがとうございま~~す!




☆☆☆___________☆☆☆








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お約束の袋ネコ。





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はい、持ち上げられました。
袋の中なのでご機嫌な小銀君。






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いっぱい遊んだので、ちょっと休憩かな?
何をしててもかわいい!!!





by merengeai | 2017-07-25 00:57 | ケーキ

ナッツとレーズンのマクロビクッキー

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プライベートで作った、ナッツとレーズンのマクロビクッキー。








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型抜きして、ちょっとかわいく作りました。







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材料はオーガニックを使用。
素朴な味だけど、なかなかおいしいよ。





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きれいなのだけ袋詰めして、
残りは自分用のおやつにしました。






☆☆☆____________☆☆☆








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こういう箱はネコの大好物だよね。





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ただの箱なのに、かみついたりじゃれたり。







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頭から入りたいよね。
でも、銀ちゃん、もう君は大きくなりすぎたよ。


by merengeai | 2017-07-23 00:27 | マクロビ

ツナカレーパン

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ツナカレーパンを作りました。





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    玉ねぎ、にんじん、にんにく、ツナなどを炒めて、
  カレー粉やブイヨンで味付けした、水分少な目
   カレーを作り、マクロビパン生地で包みました。





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 前回は焼きカレーパンを作ったんだけど、
主人が揚げたのが食べたかったと言った
ので、今回は半分だけ油で揚げました。
喜んだのは言うまでもありません。





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自分の分はオーブンで焼きました。
私はやっぱり焼いた方がさっぱりして好きだなぁ。




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  カレーパンは自分の中でハードルが高かっ
たけど、最近慣れてきたかも、、、。
気軽に作れるようになってきた。




☆☆☆______________________☆☆☆








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帽子の網目の隙間からこっちを見てる小銀君。
かわいい顔が見えないよー、銀ちゃん!





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兄ちゃんが作ったTシャツだい。
着てみたけど、どう?似合う?
僕の写真と名前入り。かっちょいー!







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かあちゃんのベッドは一番好きな場所なのニャ!
落ち着くにゃー、眠くなってきたニャ。



by merengeai | 2017-07-16 01:02 | パン

フルーツのロールケーキ



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お店用、フルーツのロールケーキ。







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暑くても寒くても、このタイプのケーキの人気は不動ですね~。






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お店にはかき氷のメニューもあり、夏
場はよく出ますが、ケーキ人気も変わ
らずあります。ありがたいことです。






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  パーティーの最後などに大きなケーキが
 出たりすると歓声があがったりして、
とてもうれしくなります。お客様が
 喜んでくださる。サイコーだー!!!




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だからずっと作り続けてこられたんだろうなぁ。
お客様に感謝感謝!





☆☆☆_________☆☆☆







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相変わらず袋ネコやっちゃってます。
かわぇ~~!






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にいちゃんにモフモフされて、、、たまらん!







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あ、見てたの?
うにゃにゃ~~!


by merengeai | 2017-07-13 00:02 | ケーキ

マクロビココアメロンパン

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おやつに、マクロビココアメロンパンを作りました。






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普通サイズで8個。
 天板2枚で作るには、この
数しかできない。本当は
 もっとたくさん作りたい。






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  発酵は室温ですが、気温が高くなっ
 てきたのですぐ発酵してしまう。
冷蔵発酵にしないとダメかな。


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メロンパンはとっても好き。毎日食べたいくらい。







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なくなったらすぐ作るようにしてます。
冷凍庫にメロンパンがあるだけでうれしい。







☆☆☆________☆☆☆





小銀君もメロンに興味がある?
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くんくん、いい匂いだニャー。





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おぉ、プラムもあるぞ。
これも、とってもいい匂いニャのら。





おにいちゃんとも遊ぶニャ。
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にいちゃんの手はかじりがいがあるにゃ!!!


by merengeai | 2017-07-10 00:08 | パン