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ミルクムーン

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マクロビカレーパン

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気がついたら、4日もPCを開いてなかった!
時間の過ぎるのがなんとも早い。
マクロビバージョンでカレーパンを作りました。





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カレーは玉ねぎやニンジン、きのこ、ツナを入れて作ってあります。






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マクロビバージョンのパン生地に
包んでパン粉をつけ、油で揚げず
オーブンでこんがり焼きました。





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オーブンで焼くとさっぱりした仕上がり。






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思ってたよりおいしくできあがりました。







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カレーパンは大好きなので、すぐなくなりました。
また作る気満々でございます。





☆☆☆________☆☆☆




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雨の日は外にいけないので、ちょっとつまらない小銀君。





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つまらなそうにしてるのを見るとかわいそう。
だから、時間がある限り一緒に遊ぶようにしてます。



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少しの時間遊ぶだけでも満足
 してくれるので、助かります。
   ひとり遊びも上手。ねずちゅうさん
   やぬいぐるみでもよく遊んでます。
  その様子がたまらなくかわいい♪









by merengeai | 2017-06-20 00:17 | パン

マクロビメロンパン

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マクロビメロンパンを作りました。







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マクロビパン生地に、ココ
ナッツオイルとお豆腐など
で作ったクッキー生地をの
せ、喜界島粗糖を粉砕した
粉糖をかけて焼きました。



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毎朝のコーヒーのおともに
こういう甘いパンがあると
とってもうれしい♪




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少し大き目で6個できました。





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一つづつラップをして冷凍保存
してあるので、食べるときはレン
ジで解凍して、温めて食べます。
おいしぃ~!!


☆☆☆__________☆☆☆







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すっかり大きくなった小銀君。
家中を走り回って遊びます。
階段の上り下りは、さすがの速さ!




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なぜここにいるのか、、、。








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 家具の間に隙間があるんです。
追いかけっこをするとここに
逃げ込んで隠れます。





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しばらく隠れると出てきます。
毎日これを繰り返してるけど、
飽きないのかなぁ???


by merengeai | 2017-06-13 20:24 | パン

マクロビプチパン

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マクロビプチパンを作りました。









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本当はメロンパンを作る予定だったのに、
クローゼットの片付けを始めたら止まらな
 くなって、気がついたらすでに発酵が終わっ
 てました。仕方ないので、クッキー生地なし
  で焼きました。でも、この方が主人には好評。





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おいしそうに食べていたので、結果オーライ。







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パンは、焼いてさめたらすぐ冷凍保存するので、
食べたいときにすぐ食べられます。







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 次はメロンパンが作れるように、最初にちゃ
んとクッキー生地を作っとかないとなぁ。







☆☆☆_____________☆☆☆










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小銀君は人と遊ぶのが好きらしい。
わざと足にからみついてきて、遊ぼ
うと誘ってきます。追いかけっこし
ようと言ってるらしいので、追いか
 けるとうれしそうに逃げていったり、
逆に追いかけてきたりします。それ
が、めっちゃかわいい!





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夕方くらいまでしっかり遊ぶので、夕方以降はよく寝ます。








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夜は私のベッドでぬいぐるみと一緒に
ぐっすり寝ます。ネコは夜行性のはず
なのに夜はあまり起きない。不思議。




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毎日私の横で小銀君が寝てます。
これ以上シアワセなことはない。






by merengeai | 2017-06-11 22:41 | パン

ゆるマクロビココアメロパン

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ゆるマクロビココアメロンパンを作りました。









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 クッキー生地に卵が入っていま
すが、乳製品は不使用です。






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粉はオーガニックの強力粉、ダーク
ノーザンと、国産中力粉をミックス
してます。酵母は白神こだま酵母。






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室温で発酵させました。
パン作りにいい季節だね。







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少し大き目のが5個できました。
コーヒーのお供にぴったり!






☆☆☆____________☆☆☆










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お兄ちゃんが帰ってくるとこのありさま。
いっぱい遊んでくれるお兄ちゃんが大好きなよう。







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こんな風におなかの上にのってくつろいだりします。








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お兄ちゃんが仕事に行ったら、私と一緒に屋上へ。
いいお天気だね、小銀君。


by merengeai | 2017-06-07 21:59 | パン

甘栗入りマクロビメープルシロップパン

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甘栗入りマクロビメープルパンを作りました。
我が家では、このパンは定番化してるかも、、。






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 マクロビパン生地に、喜界島
  粗糖と、オーガニックの甘栗、
 煮詰めたオーガニックのメー
   プルシロップを巻き込んでます。




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型に入れて発酵させ、オーブンでこんがり焼きました。







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メープルシロップの味が全体にいきわたって
おいしい~~~~!







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アッという間になくなりました。







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また作ろうっと!






☆☆☆___________☆☆☆









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小銀君、おにいちゃんと遊んで
エキサイトしてます。かむ力が
強いので、おにいちゃんは防御
のため軍手をして遊んでます。



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夢中になりすぎてこんな顔になっちゃいました~。







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小銀くん、疲れたかな?
楽しかったね、よかったね。



by merengeai | 2017-06-02 11:44 | パン

バンズを焼いてハンバーガー

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主人用に、ハンバーガーを作りました。








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パン生地は手ごねしました。
なかなか疲れた!次はないな。








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具をたっぷりはさむつもりだった
ので、大き目バンズにしました。







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いい感じに焼き上がりました~。








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 スライスしたバンズにから
 しとマヨネーズをぬり、レ
 タス、トマト、焼いた玉ね
  ぎ、ハンバーグをはさみ、ケ
  チャップやソースで味付け。
 分厚いハンバーガーになり
 ました。おいしくできた!






☆☆☆_____________☆☆☆







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 小銀君のために、息子がおもちゃを買っ
てきてくれました。パニックマウス。








 
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見た瞬間からすごいくいつきのよさ!
大興奮で遊んでます。








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興奮しすぎてこんなことに。








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最期はマウスを抱え込み。
そんなに気に入ったのね。
よかったね、小銀君!


by merengeai | 2017-05-16 06:00 | パン

オープンサンド

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マクロビバージョンで食パンを作りました。
オープンサンドが食べたかった!







いつも同じレシピでパンを作ってるけど、毎回できが違う。
なんでだろ~~!
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今回はあまりおいしくできなかった。
少ししか作らなくて正解だったかも。








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パンにのせたのは、レタス、薄焼き卵、お豆腐。
パン生地にはからしをぬってます。
味付けはだし醤油。









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個人的に和風のものが大好きなので、パンも
 やっぱり和風になってしまう。パンのできはいま
  いちだったけど、オープンサンドはおいしかった♪









☆☆☆_____________☆☆☆










毎日私と一緒にお風呂に入る小銀君。
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  一緒に入ると言っても、湯船に入るわけではなく、
    私がからだを洗っている間はお風呂の外で待ってます。
   








ちいさいころからお水をまったく嫌がることがなく、
シャワーや蛇口から出るお湯がいくらかかっても平然としてます。
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びしょびしょのからだをタオルでふく
 ときの気持ちよさそうな事と言ったら。
   のどをゴロゴロいわせてうっとりしてます。
かわいいよ~~~~~!!!









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  お風呂の外で待ってるときはこのバスタオルの上にいます。
外で待ってると思うと早くしなくちゃと、いつも急いで
お風呂に入っていますが、小銀君のためなら文句なし。








by merengeai | 2017-04-03 00:30 | パン

甘栗入りマクロビメープルパン

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おやつに作った、マクロビメープルパン。
オーガニックの甘栗を巻き込んでます。






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マクロビなので、卵、乳製品、白砂糖不使用。
今回は油脂も使いませんでした。








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伸ばしたパン生地に、オーガニックのメープルシロップ
と甘栗をおいてくるくると巻き、10等分にカットして
型に入れて発酵させ、オーブンで焼いたらできあがり。








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焼く前にメープルシロップをかけてます。
こうすると生地の表面もおいしい。








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甘栗の量がいつもより少なかったな。
次回はもっとたっぷり入れよう。







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生地はふっくらおいしくできました。
あっという間に食べました(笑)







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パン作りは仕事の関係上あまり作れないけど、
たまに作ると気分があがる。自分の好きな
パンを作るので、余計に楽しいんだろうな~。







☆☆☆__________________☆☆☆








ぴょんと飛びあがって着地する瞬間です。
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この上でリラックスすることが多い。







暖かくて気持ちいいらしいのだ。
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かわいいな~、どこから見てもかわいい。
って、もう聞き飽きたよね(^^;))







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何を考えてるのかな、話せたらいいのにな、、、
なんて思うけど、話せないから余計にかわいいのかも。










by merengeai | 2017-03-29 01:32 | パン

モンブラン、パイナップルのケーキ、マロンのショート、イギリスパン

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御注文をいただいて作ったモンブラン♪
久し振りに大きなモンブランを作ったのでクリームの絞りだしのときちょっと緊張してしまった!(笑)
中は3段になっていて、生クリームのあいだに甘栗を細かくカットしたものをサンドしてあります。
栗は有機栽培の甘栗を使用していますが、これ、味がとてもおいしいんです~♪
なので、いっぱいいれちゃいました!
マロンクリームはボンヌママン。
それに生クリームをたっぷりあわせています。
お料理でもお菓子でも、ひとつひとつの味じゃなくて出来上がったときのバランスのよさがおいしさにつながると思っているので、私もお菓子を作るときはそれをいつも頭において作っています。
パウンドでも、使うフルーツやナッツによって微妙に分量をかえているのもそれがあるからですが、おいしいと思えるものを作るのは難しいですね~^^;


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はさんだ甘栗はこんな感じ・・・(*^-^*)v

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最近マイブームのパイナップルのケーキ。
実は、こんなに長く生きてきているのに、自分がパイナップル好きということに気がついていませんでした。
ここのところなんだかパイナプルが気になって仕方なかったので、ふと思いついて作ってみたパイナップルのケーキを、ひとくち食べた瞬間にはまりました!
パイナップルの下の生地はスポンジとパウンドの中間のような配合
カラメルを流した20cmの型にスライスしたパイナップルを並べ、生地を流しこんで焼いたものです。
パウンドと違って生地がうすめなので、パイナップルの味がしっかり味わえるし、生地も軽い感じでおいしい♪


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写真用なので控えめなカットですが、実際に食べた量は・・・^^;
これ、あっという間になくなりました(^-。^)~♪

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マロンクリームが半端に残ってしまったので、ショートケーキの間にはさんでみました。
地味目なショートケーキだった?(笑)


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カットするとこんな感じ・・(^-^*

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パンも時間が少し長めにあるときにちょこちょこ作っています。
この前久し振りにベーグルを作ったら見事に失敗してしまって・・・(><)
リベンジする気力がなかったので、今回はイギリスパンに・・・。
パン生地に何か具が入っているのが個人的に好きなので、有機栽培のゴマと同じく有機栽培無農薬のアーモンドホールをいれてみました。
ホールのアーモンドって入れたらどんな感じなの?とかなり不安はあったものの、自分で食べるんだから、ま、いいか!ということで出来上がったのがこれ。
発酵が予想以上にうまくいって珍しくふっくらおいしいパンになりました。

a0052486_161115100.jpg切ると中はアーモンドがまるまる入っています。
これ、意外といけるかも・・・。
アーモンドやナッツっていい仕事しますねp(^・^)q
by merengeai | 2008-01-29 16:56 | ケーキ、パン

ケーキいろいろ

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12月に作ったケーキの写真がまだ少し残っているのでまとめてアップです。
これはいつものいちごのショートケーキ
中はチョコレートクリームにしてみました。
12月はほんとにいちごをたくさん使ったなぁ!
でも、いちごは嫌いな人がいないのじゃ?と思えるほど人気があるので安心してつくることができました(^-^)b


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中はこんな感じ・・・(^c^)p

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いちごとチョコのショートケーキです。
御注文をいただいて作りました~♪
おいしい材料で作ったので、味はよかったかな?
このあと名前を書いたプレートがのりました♪


a0052486_22241236.jpgお店用に作ったいちごクリームを巻き込んだチョコロール。
またいちごだ!(笑)
生クリームたっぷりのロールケーキはお店でも人気商品です^^

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あまり缶詰は使わない私ですが、黄桃の缶詰があったのでタルトを作ってみました。
あまり期待していなかったわりには意外とおいしかった!
なんか見た目もいい感じ?
タルトって、どんなフルーツもおいしくしてしまうのかなぁ?

a0052486_22275052.jpgこれはクランブルをかけて焼いたいちごのタルト
小さい型でいくつか焼きました。
どうして小さい型で焼いたのか思い出せないんです~^^;
あぁ、物忘れがひどくなってる!

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クリスマスケーキが終わってほっとしたらむしょうにパンが食べたくなって、朝から生地を仕込んで大好きなカシューナッツと甘栗を入れたパンを作りました。
これって、ほんとに何回でも毎日でも食べたいくらいおいしい!
具だくさんなので、コストはかかるしカロリーも高そうなのであまり作っちゃいけないとは思うんですが、また作りそうだなぁ!
食べられて幸せでした♪♪♪

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上のパンはあっという間になくなってしまったので、今度はあずき入りを作ってみましたが、やっぱりカシューナッツ入りの方がおいしい^^
でも、これもおいしく食べました。
ごちそうさま~
by merengeai | 2008-01-08 23:21 | ケーキ、パン