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ミルクムーン

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ヘーゼルナッツとメープルシロップのマクロビクッキー♪


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マクロビクッキーは個人的にやわらかいものよりカリッとした食感のものが好き。
だからいつもしっかり焼き切って仕上げるようにしてます。







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今回はメープルシロップとヘーゼルナッツでコクとうまみを出したマクロビスノーボール。
マクロビクッキーは個性的なナッツを使う方がおいしくできるような気が。





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まわりは喜界島粗糖を粉砕した粉糖。
粉糖をまぶすと味がぐんとアップ。







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ヘーゼルナッツは結構たっぷり入れました。
生地にアーモンドパウダーも入っているので、地味な見た目のわりには材料は贅沢。
そうしないとおいしくならないのでございますヨ ^^








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ひとつひとつのクッキーの重さは全部同じにしてあります。
焼きむらができないように。
マクロビクッキーだけど、普通のバタークッキーに負けないおいしさになったよ ^^v










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by merengeai | 2012-05-30 09:00 | マクロビ
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