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ミルクムーン

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楽しいケーキ作り

a0052486_22432085.jpgお正月にあまりケーキを焼かなかったので禁断症状がでてしまいました。
家のことはあまり積極的にする気がおきないんですが、ケーキはいつ作っても楽しいんです。いつもブログで行き来させていただいているお友達のwitchery_yukoさんが焼いていたチョコレートのマカロンに刺激をうけて、私もチャレンジしてみました。
いつもピエ(すそのぎざぎざ)がでなくてへこんでたんですが、yukoさんにマカロナージュが足りないかもと教えていただき、今回は生地につやがでるまできっちり混ぜました。
乾燥もしっかりさせてどきどきしながら焼いたら、出来ました!!ちゃんとピエが出ました!
ガナッシュでサンドして記念写真をパチリ^^*
yukoさんありがと~う☆大成功でした。とってもうれしいです♪

a0052486_22442482.jpg明日からお店の営業がはじまるので、お店用のケーキを焼きました。
20cmのマーガレット型で焼いたオーガニックブルーベリー入りのふわふわミルクケーキ。
生地の中に泡立てた生クリームがたっぷり入っています。
マーガレット型は出来上がりの形がかわいくていいなとおもいます。
これにジャムと生クリームをつけてお出しします。

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切るとこんな感じ

a0052486_22464123.jpgオーブンがあたたまっているので、ついでに焼きました。いつものくるみとコーヒーのスコーン。
前回焼いたときにハズレのコーヒーを使ってしまって、食べられないようなスコーンになってしまいましたが今回はちゃんと焼けました。
でもからだのことを考えたら失敗したほうが食べ過ぎなくていいのかも・・・(^^;
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by merengeai | 2006-01-04 23:28
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